Παρασκευή, 31 Δεκεμβρίου 2010

5 συμβουλές για να μην αισθάνεστε χάλια την επόμενη ημέρα

Θα σας έχει τύχει (σε άλλους περισσότερες φορές και σε άλλους λιγότερες) να πιείτε λίγο παραπάνω κάποιο βράδυ και την επόμενη μέρα το πρωί να αισθάνεστε σαν να είστε άρρωστοι. Αυτό στα αγγλικά ονομάζεται hangover και είναι το σύμπτωμα μιας τοξικής προσβολής του συκωτιού. Το συκώτι είναι το όργανο το οποίο 'καθαρίζει' (φιλτράρει) το αλκοόλ και ανάλογα με το ύψος, το βάρος, το φύλο, την ηλικία και το σωματότυπό σας, αυτό που πίνετε, στην ποσότητα που το πίνετε και σε συνδυασμό με αυτό που τρώτε μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα να πάθετε hangover.

Κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και ο οργανισμός του λειτουργεί διαφορετικά, αλλά να θυμάστε ότι οι περισσότεροι συνήθως δεν μπορούν να επεξεργαστούν παραπάνω από μια μερίδα ποτό - 1 ποτήρι (120ml) κρασί (κόκκινο ή άσπρο) ή 1 ποτήρι (240ml) μπύρα ή 1 ποτηράκι (60ml) οινοπνευματώδες ποτό - την ώρα. Όσο περισσότερο λίπος έχετε στο σώμα σας τόσο πιο δύσκολη είναι η επεξεργασία του αλκοόλ στον οργανισμό.

Παρακάτω ακολουθούν 5 συμβουλές προκειμένου να αποφύγετε το hangover:

  • Φάτε. Όσο περισσότερο τρώτε, τόσο περισσότερο διυλίζετε τα συμπτώματα από το αλκοόλ. Προσοχή όμως γιατί η υπερκατανάλωση φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση αλκοόλ και κατά συνέπεια σε αύξηση του σωματικού σας βάρους.
  • Πίνετε ενώ πίνετε! Νερό όμως! Πιείτε ένα ποτήρι νερό μαζί με κάθε ποτό.
  • Πίνετε αφού πιείτε! Νερό πάλι! Το αλκοόλ αφυδατώνει τον οργανισμό με αποτέλεσμα να αισθάνεστε άσχημα την επόμενη μέρα το πρωί. Πιείτε άφθονο νερό πρίν ξαπλώσετε.
  • Να ξέρετε ποιο ποτό σας πειράζει. Κάποιοι άνθρωποι είναι αρκετά ευαίσθητοι σε μερικά είδη αλκοόλ, όπως το κόκκινο κρασί. Καλές επιλογές είναι η μπύρα τύπου light (light γιατί έχει λιγότερο αλκοόλ) και το κρασί με σόδα. Ένα bloody Mary (τοματοχυμός με vodka) περιέχει λιγότερες θερμίδες από ένα sea breeze ή ένα screw driver (γιατί αυτά περιέχουν φρουτοχυμό). Αποφεύγετε τα ποτά που περιέχουν συνδυασμό αλκοόλ και φρουτοχυμού ή άλλα κανονικά αναψυκτικά, γιατί περιέχουν πολύ ζάχαρη και πολλές θερμίδες (π.χ. margaritas και daiquiris).
  • Σκεφτείτε πρίν κοιμηθείτε. Μην πάρετε αναλγητικά πρίν κοιμηθείτε. Εάν χρειαστεί πάρτε όταν ξυπνήσετε. Προτού ξαπλώσετε φάτε ένα σνάκ όπως ψωμί με λίγο μέλι, πιείτε ένα-δύο ποτήρια νερό και μετά κοιμηθείτε. Το επόμενο πρωί, πιείτε ένα δυνατό καφέ, πάρτε ένα αναλγητικό και αποφύγετε το αλκοόλ για την υπόλοιπη μέρα, 'ξεκουράζοντας' έτσι τον οργανισμό σας.
Καραφυλλίδης Π. Ευμένης, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Πέμπτη, 30 Δεκεμβρίου 2010

ΕΤΗΣΙΑ ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΓIA 2011 : Λέων -Παρθένος - Ζυγός- Σκορπιός -Τοξότης- Αιγόκερως -Υδροχόος -Ιχθείς -


ΛΕΩΝ

Γενικά
Το 2011 θα είναι μια πολύ καλή χρονιά για τους Λέοντες. Οι πλανητικές όψεις υπόσχονται ευχάριστες αλλαγές στην οικογενειακή σας ζωή και τις σχέσεις. Προσπαθήστε να είστε ήρεμοι και περιμένετε την κατάλληλη στιγμή να επιβάλλετε τις απόψεις σας ή να κάνετε ριψοκίνδυνους νεωτερισμούς χωρίς να ακολουθήσετε το ένστικτό σας.
Άλλωστε το πέρασμα του Κρόνου από το ζώδιό σας θα σας επιφέρει ξεκαθαρίσματα σε όλους τους τομείς, τόσο στον αισθηματικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα.

Επαγγελματικά
Τα πράγματα το 2011 θα είναι λιγότερο δύσκολα από την περσινή χρονιά. Κοινωνικές επαφές που θα συμβάλλουν στην προώθηση των οικονομικών σας από το πρώτο κιόλας τρίμηνο του έτους θα αποτελέσουν το 2011 χρονιά ορόσημο για την μελλοντική σας εξέλιξη σε θέματα καριέρας.
Παρόλο που μέχρι τον Απρίλιο τα οικονομικά θα είναι κάπως δύσκολα πάρτε πρωτοβουλίες διότι μια απροσδόκητη ευκαιρία μπορεί να καθορίσει την σταθερότητα των οικονομικών σας μελλοντικά.
Κατά τα μέσα του δευτέρου τριμήνου το πλανητικό σκηνικό είναι ιδανικό για να απολαύσετε υπέροχες στιγμές, ξεκινώντας μια περίοδος βελτίωσης και προώθησης των οικονομικών σας θέτοντας την καριέρα σας σε νέες βάσεις.

Οικονομικά
Τα οικονομικά σας το 2011 φαίνεται πως θα είναι πιο ευνοϊκά. Από τα μέσα του έτους πολλοί από εσάς θα επιτύχετε ευνοϊκές ρυθμίσεις σε φορολογικά η νομικά θέματα που σας απασχολούν τα τελευταία χρόνια, εξασφαλίζοντας ισορροπία που τόσο καιρό επιθυμείτε.
Από τις αρχές Σεπτεμβρίου αποφύγετε απρονοησίες γιατί η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιό σας θα σας δυσκολέψει αρκετά.

Αισθηματικά
Το 2011 πολλοί από σας αποφασίζετε ότι ο δεσμός σας δεν είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικός. Προσπαθήστε να εκφράσετε τα συναισθήματά σας, αποφύγετε νευρικότητες, χαλαρώστε και ξεκαθαρίστε με τον σύντροφό σας καταστάσεις που σας βασανίζουν από το παρελθόν.
Οι δεσμευμένοι θα διατηρήσουν αφοσίωση και στοργή από τον σύντροφο τους με αρμονία στην οικογενειακή τους ζωή καθ όλη την διάρκεια του έτους. Μερικοί από εσάς θα πάρετε σημαντικές αποφάσεις και μπορεί ακόμη και να παντρευτείτε κατά την διάρκεια του έτους .
Για τους αδέσμευτους νέες γνωριμίες και αλλαγές θα κάνουν το κλίμα ιδιαίτερα ρομαντικό από τα μέσα του Αυγούστου και μετά.
Αυτό που πρέπει να προσέξετε από τα μέσα Οκτωβρίου είναι να μην κάνετε την ατμόσφαιρα δύσκολη διότι μερικοί από εσάς μπορεί να φτάσετε σε οριστική ρήξη.

Οικογένεια
Η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιό σας , δημιουργεί μια τάση για απομόνωση και μοναξιά.
Μπερδεμένα συναισθήματα και ανεκπλήρωτες ανάγκες σας κάνουν υπερβολικούς ή σπασμωδικούς με τα άτομα του στενού οικογενειακού σας περιβάλλοντος.
Χαλαρώστε, χαμογελάστε και προσπαθήστε να κρατήσετε την ισορροπία με την καλή διάθεση των άλλων.

Υγεία
Τα θέματα της υγείας σας θα είναι έντονα συνδεδεμένα με τη διάθεσή και την ψυχική σας ηρεμία.
Η επιρροή του Ποσειδώνα σας κάνει ευάλωτους σε πειρασμούς με αποτέλεσμα να δημιουργήσετε ενοχλήματα στο στομάχι και το πεπτικό σας σύστημα. Ακολουθήστε δίαιτα αποτοξίνωσης από τα μέσα του έτους για να αποφύγετε ηπατικές διαταραχές που μπορεί να επηρεάσουν άμεσα την υγεία και την ψυχολογία σας.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

Γενικά
Μέτρια χρονιά θα είναι το 2011 για όσους ανήκουν στο ζώδιο της παρθένου.
Η χρονιά ξεκινά με πολύ ενδιαφέρουσες αλλαγές τόσο στον αισθηματικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα. Η επιρροή του Δία στο ζώδιό σας θα μεγαλώσει την εσωτερική σας ασφάλεια βλέποντας την καλύτερη πλευρά της ζωής μέσα από την πνευματική αναζήτηση.
Εκμεταλλευτείτε τις ευκαιρίες που θα παρουσιαστούν για μια εποικοδομητική μελλοντική κατεύθυνση.

Επαγγελματικά
Θεαματικές αλλαγές στον επαγγελματικό τομέα με περισσότερες ευκαιρίες θα έχετε
Το 2011 μέσα από κοινωνικές επαφές , συνεργάτες και ομάδες. Νέες επαφές και γνωριμίες θα στηρίξουν τις προσπάθειες σας με μελλοντικές μακροχρόνιες εξελίξεις.
Η επιρροή του Δία στο ζώδιό σας υπόσχεται πως βρίσκεστε σε πολύ καλό δρόμο.
Δείξτε εμπιστοσύνη στην τύχη και τον εαυτό σας για να προχωρήσετε τα σχέδιά σας στη σωστή κατεύθυνση.
Η εξέλιξη της καριέρας σας δεν θα παρουσίαση ιδιαίτερη άνοδο.
Όσοι έχετε επιχειρήσεις οι πωλήσεις και τα οικονομικά σας, θα παρουσιάσουν βελτίωση και θα είναι καλύτερα από την περσινή χρονιά.

Οικονομικά
Η επιρροή του Δία στο ζώδιο σας ευνοεί την επίτευξη των στόχων σας τη χρονιά αυτή. Το πλανητικό σκηνικό εγγυάται βελτίωση των οικονομικών σας κατά τα μέσα του δευτέρου τριμήνου
Θέματα κληρονομικά θα ξεκαθαρίσουν και ο Ερμής θα δώσει ώθηση στις πωλήσεις σας και ιδιαίτερα σε ότι έχει σχέση με περιουσιακά φαίνεται να εξελίσσεται ευνοϊκά.

Αισθηματικά
Στιγμές έντονου ρομαντισμού και πάθους υπόσχεται το 2011.
Από τις αρχές του έτους πολλοί από εσάς θα δείτε έναν νέο έρωτα , γεμάτο πάθος και ερωτισμό να χτυπά την πόρτα σας.
Οι δεσμευμένοι αποφύγετε σκηνές κτητικότητας και εντάσεων διότι θα δημιουργηθούν σοβαρές παρεξηγήσεις με τον σύντροφό σας.
Από τα μέσα Μαΐου και έως το πρώτο 10ημερο του μηνός Απριλίου αποφύγετε δεσμευτικές συμφωνίες με τον σύντροφό σας γιατί μπορεί να δημιουργηθούν προβλήματα και οριστικές ρήξεις μελλοντικά.
Τη χρονιά αυτή προγραμματίστε κάποιο ταξίδι στο εξωτερικό, γίνετε πιο αισιόδοξοι, δείξτε τρυφερότητα και αγάπη στον σύντροφό σας γιατί τα εμπόδια που θα παρουσιαστούν θα είναι περιστασιακά και δεν χρειάζεται να χαλάτε τη διάθεσή σας.

Οικογένεια
Η διέλευση του Πλούτωνα –Ουρανού μπορεί να επιφέρει αρνητικές επιπτώσεις με αποτέλεσμα να χρειαστεί να καταβάλετε προσπάθειες για να ξεπεράσετε εντάσεις και μικροεμπόδια με τα μέλη της οικογένειας σας η με το κοντινό σας περιβάλλον. Αποβάλετε τους φόβους σας και καταβάλετε περισσότερη προσπάθεια για να αντιστραφεί η όψη αυτή.

Υγεία
Στις αρχές του έτους ίσως να παρουσιαστούν μικροπροβλήματα υγείας που θα ταλαιπωρήσουν αρκετούς από εσάς.
Χαλαρώστε και προσέξτε το νευρικό σας σύστημα από τον μήνα Σεπτέμβριο και μετά. Η αποχώρηση του Κρόνου από το ζώδιό σας ανεβάζει τα επίπεδα της ενέργειάς σας και θα νοιώσετε επιτέλους ζωντανοί. Αποφύγετε υδατάνθρακες διότι ο μεταβολισμός σας λόγω των πλανητικών επιρροών ενδέχεται να κλονιστεί.

ΖΥΓΟΣ

Γενικά
Το 2011 για τους ζυγούς προβλέπετε σκληρή εργασία και πολλοί από εσας θα επισημοποιήσετε μια σχέση η θα κάνετε σημαντικές αλλαγές στον τομέα της εργασίας σας, που αν τις χειριστείτε σωστά θα εισπράξετε μια καλή αμοιβή μελλοντικά.
Προσέξτε τις αποφάσεις που θα πάρετε στις σχέσεις σας γιατί η χρονιά αυτή είναι προοίμιο για σημαντικές αλλαγές που θα αρχίσουν να φαίνονται από το 4ο τρίμηνο του έτους κ μετά.

Επαγγελματικά
Στον επαγγελματικό τομέα θα δεχθείτε την υποστήριξη των συναδέλφων σας, ανταλλάσοντας αρμονικά υποστήριξη και προσφορά υπηρεσιών.
Δυσκολίες και εμπόδια θα αντιμετωπίσετε το 2011 ιδιαίτερα από τα μέσα Σεπτεμβρίου και έως το τέλος του Οκτωβρίου.
Επιλογή νέων συνεργατών και επιχειρηματικές αναζητήσεις θα καταλήξουν σε μακροχρόνιες συνεργασίες που θα αποδώσουν μελλοντικά, μετά από κόπο και σκληρή δουλειά.
Στα οικονομικά της επιχείρησής σας πρέπει να είστε προσεκτικοί. Τοποθετήσεις χρημάτων, αγορές ή πωλήσεις δεν ευνοούνται ιδιαίτερα τη χρονιά αυτήν.

Οικονομικά
Οικονομικά προβλήματα και πίεση θα παρουσιαστούν το πρώτο εξάμηνο του έτους λόγω απρόβλεπτων εξόδων . Μεγάλες δαπάνες θα σας περιορίσουν για αυτό χρειάζεται προσοχή καθ όλη την διάρκεια του έτους.
Προσοχή στη διαχείριση των οικονομικών σας τη χρονιά αυτή. Το πλανητικό σκηνικό Κρόνου – Άρη μπορεί να αποδιοργανώσει την οικονομική σας στρατηγική. Από τα μέσα του έτους ο Πλούτωνας θα κάνει τα πράγματα δυσκολότερα και θα πρέπει να κάνετε αιματηρές οικονομίες μια που τα πράγματα ίσως να γίνουν δυσκολότερα και χειρότερα για όσους δείξουν απρονοησία και αδικαιολόγητη σπατάλη

Αισθηματικά
Ο έρωτας και οι σχέσεις θα είναι κάπως στον αέρα την χρονιά αυτή. Η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιο σας θα σας προκαλέσει έντονη συναισθηματική ανασφάλεια και σκαμπανεβάσματα .
Από το μήνα Ιούλιο και μετά τα πράγματα θα γίνουν πιο ισορροπημένα για τους δεσμευμένους αν αποφύγετε συναισθηματική ένταση, ιδιαίτερα αν πρόκειται να κάνετε σοβαρές συζητήσεις και ξεκαθαρίσματα με θέματα που σας απασχολούν από το παρελθόν. Προς το τέλος του έτους μείνετε ήρεμοι διότι οι ρήξεις μπορεί να είναι και οριστικές.
Οι αδέσμευτοι ενδέχεται να κάνετε γνωριμίες που θα καταλήξουν σε μακροχρόνιους ερωτικούς δεσμούς.

Οικογένεια
Μπορεί να υπάρξουν αλλαγές στον τομέα οικογένεια τη χρονιά αυτή. Ξεκαθαρίσματα και αλλαγή πολιτικής απέναντι στους ανθρώπους του κοντινού περιβάλλοντός σας, η ενός παιδιού σας.
Πολλοί από εσάς θα απολαύσετε σύντομα ταξίδια με φίλους και συγγενείς αναπτερώνοντας την διάθεση και το ηθικό σας.
Κάποιοι θα διατηρήσουν μια ήρεμη και αρμονική σχέση με τα μέλη της οικογένειας τους, τον κοντινό περίγυρο και αγαπημένους φίλους.
Από τα μέσα του έτους η επιρροή του Πλούτωνα κάνει τα πράγματα ιδιαίτερα δύσκολα και θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί αν πρόκειται να κάνετε παρορμητικές κινήσεις που θα οδηγήσουν σε οριστικές ρήξεις.

Υγεία
Η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιο σας προκαλεί κόπωση και κούραση.
Χρειάζεται να θυμάστε πως η υπερκόπωση αποτελεί το χειρότερο εχθρό σας τη χρονιά αυτή. Η διάθεσή σας θα επηρεαστεί έμμεσα, γι αυτό προσέχετε να χαλαρώνετε και να ξεκουράζεστε αρκετά.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Γενικά
Το 2011 θα είναι έντονα δημιουργικό αν θελήσετε να κάνετε συμφωνίες και συζητήσεις που θα προωθήσουν τα επαγγελματικά σας.
Οι πλανητικές επιρροές θα ενδυναμώσουν τις σχέσεις με συνεργάτες που θα συμβάλλουν σημαντικά στην μελλοντική σας εξέλιξη.
Η επιρροή του πλανήτη Δία στο ζώδιό σας, ευνοεί κοινωνικές επαφές και καινούργιες γνωριμίες που θα αναπτερώσουν το ηθικό σας.

Επαγγελματικά
Το 2011 θα είναι γεμάτο κίνηση και δραστηριότητα με πολύ θετικά αποτελέσματα και θέματα καριέρας θα παρουσιάσουν ικανοποιητική εξέλιξη.
Από τα μισά του έτους και μετά, με το πέρασμα τους Δία στους Ιχθύς θα επικεντρωθείτε σε θέματα επαγγελματικών δραστηριοτήτων που θα απογειώσουν μελλοντικά τους στόχους και τις φιλοδοξίες σας. Συζητήσεις με συναδέλφους και υψηλά πρόσωπα θα στρώσουν το δρόμο για σημαντικές αποφάσεις και αλλαγές στην καριέρα σας.

Οικονομικά
Στον οικονομικό τομέα απαιτείται μεγάλη προσοχή το 2011.Αποφύγετε περιττές δαπάνες διότι η κατάσταση θα είναι κάπως ανησυχητική καθ όλη τη διάρκεια της χρονιάς. Αποφύγετε οικονομικά ρίσκα, συμφωνίες και δάνεια που θα σας οδηγήσουν σε αδιέξοδο μελλοντικά. Προς το τέλος του 4ου τριμήνου η θεά τύχη και ο Δίας φαίνεται να σας τονώνει το ηθικό με την ανάκαμψη των οικονομικών σας, που όπως δείχνουν τα πράγματα θα έχει μια μακροπρόθεσμη και σταθερή βάση.

Αισθηματικά
Πολλές αλλαγές φαίνεται πως θα υπάρξουν στον ορίζοντα το 2011.
Αποφύγετε εντάσεις και ξεκαθαρίστε με ήπιο τρόπο θέματα που σας απασχολούν το τελευταίο διάστημα γιατί μπορεί να υπάρξουν σοβαρές συγκρούσεις από το 1ο εξάμηνο του έτους που ενδέχεται να σας οδηγήσουν σε οριστική ρήξη με τον σύντροφό σας .
Οι δεσμευμένοι προσπαθήστε να είστε ειλικρινής με τον σύντροφο σας, διότι θα προκύψουν παρασκηνιακά γεγονότα και παρανοήσεις που θα σας πληγώσουν εντελώς ξαφνικά. Κρατήστε την ισορροπία στον γάμο ή την σχέση σας, κρατώντας τον έλεγχο των θεμάτων με ηρεμία, έως το τελευταίο τρίμηνο του έτους, όπου θα έχουμε την εξομάλυνση των πραγμάτων.
Οι αδέσμευτοι θα απολαύσετε ρομαντικές στιγμές πάθους με μια νέα γνωριμία που θα σας γεμίσει συναισθηματικά και υπόσχεται μακροπρόθεσμη διάρκεια

Οικογένεια
Στον οικογενειακό τομέα θα σας παρουσιαστούν εντάσεις και προκλήσεις που θα σας προβληματίσουν αρκετά .
Η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιό σας θα σας γεμίσει με αδικαιολόγητη απαισιοδοξία και απογοήτευση για κοντινά ή συγγενικά σας πρόσωπα. Σκεφτείτε ήρεμα διότι θα υπάρξουν μικροεμπόδια σε θέματα κληρονομικά και οικονομικά που θα επηρεάσουν τη διάθεσή σας. Ίσως θα είναι καλύτερα να επικεντρωθείτε σε άλλους τομείς που το κλίμα θα είναι πιο ευνοϊκό.

Υγεία
Το 2011 αποφύγετε υπερκόπωση και έντονη πνευματική κούραση που θα οδηγήσουν στα πρόθυρα σωματικής κατάρρευσης.
Από τις αρχές του έτους πολλοί από εσάς ενδέχεται να αντιμετωπίσετε κάποια μικροπροβλήματα υγείας που θα σας ταλαιπωρήσουν αρκετά .
Το 2ο και 3ο τρίμηνο του έτους οι υπερβολικές υποχρεώσεις θα επηρεάσουν την σωματική σας κατάσταση, και την υγεία σας.
Αφιερώστε στιγμές ύπνου και χαλάρωσης στον εαυτό σας έως ότου ισορροπήσετε την κατάσταση και ο οργανισμός σας να βρει την χαμένη του ενέργεια από τα μέσα του Οκτωβρίου και μετά.

TΟΞΟΤΗΣ

Γενικά
Σύμφωνα με το πλανητικό σκηνικό Δία-Πλούτωνα η χρονιά του 2011 σας γεμίζει με θάρρος και ενθουσιασμό και ίσως είναι η κατάλληλη στιγμή για να πραγματοποιήσετε τις επιθυμίες και τα ταλέντα σας.
Η καριέρα σας θα παρουσιάσει εξέλιξη και αρκετά εμπόδια από την προηγούμενη χρονιά θα ξεπεραστούν.
Από τα μέσα του έτους μπορεί να αισθανθείτε σωματική κούραση και υπερκόπωση διότι οι υποχρεώσεις σας θα είναι αρκετές και η πίεση στον επαγγελματικό τομέα υπερβολική. Ο δρόμος της επιτυχίας όμως είναι ορθάνοιχτος μπροστά σας. Προς το τέλος Ιουλίου τα πράγματα ισορροπούν ιδιαίτερα καλά τόσο στον αισθηματικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα.

Επαγγελματικά
Η καριέρα σας το 2011 θα βρίσκετε στο ζενίθ της επιτυχίας σας. Έξυπνες κινήσεις θα σας απογειώσουν και ίσως βρεθείτε στην πρώτη γραμμή από τα μέσα του έτους ξεπερνώντας μικροεμπόδια με συνεργάτες και υψηλά υφιστάμενα πρόσωπα. Η υπερβολική κούραση και σκληρή εργασία ενδέχεται όμως να σας ταλαιπωρήσει με ψυχική ένταση και απαισιοδοξία. Χαλαρώστε και φροντίστε περισσότερο τον εαυτό σας διότι ο οργανισμός σας είναι εξαντλημένος και η φυσική σας κατάσταση αρκετά παραμελημένη. Από τα μέσα του καλοκαιριού μπορείτε να αναπνέετε ελεύθερα και να απολαμβάνετε την επαγγελματική σας πρόοδο και επιτυχία.

Οικονομικά
Οι οικονομικές συναλλαγές και εξελίξεις φαίνεται να είναι λιγότερο δύσκολες σε σχέση με πέρυσι. Θα χρειαστεί όμως ιδιαίτερη προσοχή και υπομονή για να επιτύχετε οικονομικές ρυθμίσεις με μακροπρόθεσμες συναλλαγές διότι υπάρχει περίπτωση να δημιουργηθούν παρεξηγήσεις με τράπεζες και οργανισμούς.
Επίσης χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στις συναλλαγές σας με οφειλές που αφορούν εφορία και δημόσιο.
Αισθηματικά
Στον τομέα του έρωτα και της αγάπης το 2011 θα σας χαρίσει πολλές αλλά και κακές στιγμές με μπερδεμένα συναισθήματα και πολλά συναισθηματικά ερωτηματικά.
Από τα μέσα Απριλίου και μετά οι δεσμευμένοι θα επικεντρωθείτε στις προσδοκίες σας και θα υπάρξει μια τάση για συμφιλίωση και ελαχιστοποίηση των διαφορών που υπάρχουν από το παρελθόν με τον σύντροφό σας. Πολλοί από εσάς ενδέχεται από τα μέσα του έτους και μετά να αποκτήσετε νέο μέλος στην οικογένεια.
Οι αδέσμευτοι του ζωδίου θα κάνετε νέες γνωριμίες, ίσως πιο διπλωματικοί και προσεκτικοί από κάθε άλλη χρονιά διότι αυτό που θα επιδιώκετε είναι πραγματική αγάπη και ειλικρίνεια από τον σύντροφο σας, μια που το 2011 προσφέρετε για μακροχρόνιες σχέσεις με μελλοντικές εξελίξεις.

Οικογένεια
Η επιρροή του Πλούτωνα στον τομέα της οικογένειας την χρονιά αυτή ενδέχεται να σας περιορίσει αρκετά με μικροεμπόδια συγγενικών προσώπων. Ίσως φέτος να χρειαστεί να είστε περισσότερο υπομονετικοί για να διατηρήσετε καλή ατμόσφαιρα με πρόσωπα της οικογένειάς σας διότι οι πολλές υποχρεώσεις στον επαγγελματικό τομέα ίσως σας αναγκάζουν να ξεχάσετε το σπίτι και την οικογένεια.

Υγεία
Η επιρροή του πλανήτη Κρόνου στον τομέα της υγείας σας ενδέχεται να σας κάνει να νοιώθετε σωματική κούραση και κόπωση λόγω των πολλών υποχρεώσεων. Ίσως θα πρέπει να εφαρμόσετε μια δίαιτα υγιεινής διατροφής γιατί το σώμα σας χρειάζεται αρκετή ενέργεια τόσο σωματική όσο και ψυχική, για να εκπληρώσετε τους στόχους και τα έργα σας.

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

Γενικά
Οι πλανητικές επιρροές του 2011 προβλέπουν ότι θα υπάρξουν πολλές ευχάριστες στιγμές και ευκαιρίες για περισσότερη αναψυχή, κοινωνικές επαφές και έντονες διαφοροποιήσεις τόσο στον αισθηματικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα.
Στον τομέα των σχέσεων φαίνεται πως αν κρατήσετε χαμηλούς τόνους και δείξετε περισσότερη κατανόηση, τα πράγματα θα εξελιχθούν ομαλά.
Θα πρέπει να είστε χαλαροί με μεγαλύτερη για να αντιμετωπίσετε τις δυσκολίες που ενδεχομένως να προκύψουν εξαιτίας του συντρόφου σας, ώστε να μη γίνουν αφορμή για δυσκολίες.
Σε γενικές γραμμές αυτή τη χρονιά τα άστρα θα σας απελευθερώσουν με υλικές ανησυχίες και έντονα συναισθηματικά γεγονότα.

Επαγγελματικά
Η ομαδική εργασία με συναδέλφους και υψηλά ιστάμενα πρόσωπα φαίνεται πως σας ευνοεί περισσότερο από κάθε άλλη φορά.
Μερικοί από σας μπορεί να θελήσετε να κάνετε θεαματικές αλλαγές που θα καταπλήξουν συναδέλφους και επαγγελματικό περίγυρο.
Ωστόσο καλά θα κάνετε να κρατήσετε τις ισορροπίες και να έχετε τους τόνους χαμηλά, εξαιτίας ζηλοφθονίας κάποιων συνεργατών σας λόγω της άνεσης και προώθησης των επαγγελματικών σας.
Εστιάστε στους στόχους σας και μην αφήνετε χώρο για αμφιβολίες και αδυναμίες λόγω τρίτων.
Η πλανητική επιρροή Ήλιου-Πλούτωνα στο ζώδιό σας διευκολύνει την προσωπική σας προβολή και τα έργα σας.
Νομικές εκκρεμότητες και ρυθμίσεις φαίνεται πως ήρθε η ώρα να βρουν τη λύση και το δρόμο τους.

Οικονομικά
Η οικονομική κατάσταση της ζωής σας φαίνεται να παρουσιάζει μια πολύ καλή θετική εξέλιξη.
Οι πιθανότητες επιτυχίας είναι πάρα πολύ ευνοϊκές αυτή την χρονιά.
Ο πλανητικός συνδυασμός Πλούτωνα- Κρόνου ανοίγει νέους ορίζοντες δίνοντας σας την ευκαιρία για να επιτύχετε ευνοϊκές ρυθμίσεις με δημόσιο και χρέη που θα σας ανακουφίσουν αρκετά.
Θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί ως αναφορά πωλήσεις, τοποθετήσεις χρημάτων και αγορές. Η επιτυχία είναι κοντά γι αυτό και θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.

Ερωτικά

Το 2011 φαίνεται πως θα είναι μια ήρεμη χρονιά σε συναισθηματικό επίπεδο με ειρήνη και σταθερότητα. Από το μήνα Φεβρουάριο και έως
Τα τέλη Απριλίου οι δεσμευμένοι θα απολαύσετε ισορροπία και κατανόηση από τον σύντροφό σας.
Βρείτε ένα κοινό σημείο να συμπέσουν οι απόψεις σας και αντιμετωπίστε χαλαρά κάποια μικροεμπόδια και εντάσεις που πιθανόν να χαλάσουν τη διάθεσή σας κατά το 2ο εξάμηνο του έτους.
Οι αδέσμευτοι ενδέχεται να κάνετε νέα γνωριμία πολλά υποσχόμενη μελλοντικά μέσα από το χώρο εργασίας σας.
Από τα μέσα του 2ου τριμήνου θα ρίξετε τα δίχτυα της γοητείας σας γεμάτα πάθος και έντονο ερωτισμό σε μια νέα νεφελώδη σχέση που θα σας αναζωογονήσει και θα σας κάνει να σκεφτείτε σοβαρά για ένα γάμο
ή μια μόνιμη σχέση με μακροχρόνια εξέλιξη.

Οικογένεια
Βελτίωση στην οικογενειακή ζωή αναμένετε το 2011.Η πλανητική επιρροή του Κρόνου σας κάνει να νοιώθετε λιγάκι ασθενείς με αποτέλεσμα να αισθάνεστε απόμακροι αποφεύγοντας διακριτικά διάφορα πάρτι συγκέντρωσης. Επικεντρωθείτε στους στόχους σας και αποφύγετε μικροεντάσεις που θα σας αποπροσανατολίσουν.
Λόγω φόρτου εργασίας ο χρόνος σας θα είναι ιδιαίτερα περιορισμένος με αποτέλεσμα να επηρεαστούν οι σχέσεις σας με κοντινά αγαπημένα πρόσωπα.

Υγεία

Βελτίωση της φυσική σας κατάστασης και ενέργειας τη φετεινή χρονιά. Η επιρροή του Αρη στο ζώδιο σας μπορεί να επηρεάσει έμμεσα την υγεία και τη διάθεσή σας. Ανθυγιεινές συνήθειες και αλκοολούχα ποτά ίσως θα πρέπει να απαγορευτούν για λίγο καιρό.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

Γενικά
Το 2011 προβλέπεται να είναι μια ειρηνική και αρμονική χρονιά. Το ουράνιο πλανητικό σκηνικό Αρη- Ουρανού ενισχύει τους δεσμούς και τις σχέσεις προσφέροντας ιδανικές ευκαιρίες τόσο στην εργασία όσο και στον επαγγελματικό περίγυρο.
Από τα μέσα του έτους πολλοί από εσάς θα πάρετε σοβαρές αποφάσεις με πολύ θετικά αποτελέσματα στο μέλλον τόσο στον αισθηματικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα.
Οι δύσκολες καταστάσεις και η απογοήτευση που σας βαραίνουν από το παρελθόν φαίνεται πως μαλακώνουν διαγράφοντας ένα πολύ ειρηνικό μέλλον σιγουριάς και αυτοπεποίθησης.

Επαγγελματικά
Αυτή τη χρονιά μάλλον θα είστε πολύ πιεσμένοι στον επαγγελματικό τομέα. Το 2011 φαίνεται πως είναι η χρονιά που θα διευρύνει τις γνώσεις σας, ξεκινώντας ένα νέο κύκλο με πιο σταθερές βάσεις.
Από τις αρχές του μηνός Μαΐου θα παρουσιαστεί η κατάλληλη ευκαιρία για την ανάπτυξη και προώθηση των επαγγελματικών σας.
Δημόσιες σχέσεις καινούργιες γνωριμίες και συζητήσεις θα συμβάλουν σημαντικά στη μελλοντική σας αναγνώριση και την επαγγελματική σας πρόοδο.

Οικονομικά
Με ισορροπημένες και λογικές κινήσεις μπορείτε να τακτοποιήσετε τους λογαριασμούς σας αρκετά ευνοϊκά. Η επιρροή του Ποσειδώνα δημιουργεί κλίμα ουτοπίας που ίσως σας μπερδέψει με αποτέλεσμα να ριψοκινδυνεύσετε άσκοπα στον οικονομικό τομέα. Περιορίστε έξοδα και περιττές δαπάνες την χρονιά αυτή, διότι έφτασε η ώρα να προσπαθήσετε με επιτυχία να διορθώσετε ότι δεν πήγε καλά τα προηγούμενα χρόνια.

Αισθηματικά
Η σταθερότητα των συναισθηματικών σας δεσμών φαίνεται ότι θα κάνει τη χρονιά ιδιαίτερα σπουδαία. Η επιρροή του Ποσειδώνα σας κάνει πιο ευάλωτους στον αισθηματικό τομέα. Η ψυχαγωγία και η κοινωνική ζωή ευνοούνται ιδιαίτερα, ενώ παράλληλα η θεά του έρωτα Αφροδίτη φαίνεται πως θα φέρει αλλαγές στον αισθηματικό τομέα, σε όσους έχουν υπομονή και ανεκτικότητα.
Από τα μέσα του έτους και μετά οι αδέσμευτοι θα αποζητήσετε κοινωνικές συναναστροφές και θα νοιώσετε ξεγνοιασιά περνώντας ευχάριστες στιγμές με ανθρώπους που αγαπάτε.
Οι δεσμευμένοι ίσως αντιμετωπίσετε μια αυξημένη ευαισθησία δείχνοντας κατανόηση και αγάπη στον σύντροφό σας.
Αυτό θα επιφέρει αρμονία και ισορροπία στις προσωπικές σας σχέσεις. Βάλτε νερό στο κρασί σας και αποφύγετε λογομαχίες, αν δεν βιαστείτε να βγάλετε συμπεράσματα μπορεί να βρείτε τις ιδανικές για σας λύσεις προς όφελός σας.

Οικογένεια
Η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιό σας υπόσχετε πως η νέα χρονιά που έρχεται θα είναι σημαντικά καλύτερη από την προηγούμενη, αλλά πιθανότατα να χρειαστεί να φροντίσετε την υγεία κάποιου δικού σας ανθρώπου πιθανότητα προς το τέλος καλοκαιριού και μετά.
Η επιρροή του Ποσειδώνα σας κάνει ιδιαίτερα ανήσυχους με αγαπημένα πρόσωπα του κοντινού σας περιβάλλοντος.
Αποφύγετε εντάσεις για να επιτύχετε την ισορροπία και αρμονία στην οικογένεια.

Υγεία Το πλανητικό σκηνικό Δία- Αφροδίτης αυξάνει την ενέργεια σας και σας ενθαρρύνει ψυχικά. Το πέρασμα του Δία θα σας γεμίζει με αισιοδοξία και η ψυχολογική αυτή μεταβολή ίσως φέρει σπουδαιότερες αλλαγές στη ζωή σας. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλατιού γιατί ενδέχεται να παρουσιαστούν μικροπροβλήματα στο ουροποιητικό σας σύστημα.

ΙΧΘΕΙΣ

Γενικά
Το 2011 θα είναι μια πολύ καλή χρονιά για τους Ιχθείς. Το 1ο τρίμηνο του έτους ενδέχεται να παρουσιαστούν ορισμένες μικροδιαφορές και εντάσεις με συγγενικά πρόσωπα και συνεργάτες.
Η περίοδος αυτή θα είναι μεταβατική γι αυτό θα πρέπει να έχετε τα μάτια σας ανοιχτά.
Ρυθμίστε ανοιχτούς λογαριασμούς με τρίτα πρόσωπα με σοβαρότητα αποφεύγοντας εντάσεις και λογομαχίες.
Από τις αρχές του 2ου εξαμήνου του έτους τα πράγματα θα είναι πιο χαλαρά και με μια σωστή στρατηγική, ο δρόμος της επιτυχίας θα είναι ανοικτός τόσο στον αισθηματικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα.

Επαγγελματικά
Κοινωνικές επαφές και καινούργιες δραστηριότητες θα τονώσουν τις προσδοκίες σας τη χρονιά αυτή. Εμπορικές διαπραγματεύσεις που θα ταυτιστούν με τις ανάγκες των πελατών σας θα σας βοηθήσουν εξαιρετικά να φτάσετε τον στόχο που εσείς επιθυμείτε. Μερικοί από εσάς ενδέχεται να βρείτε νέα εργασία από τέλος Μαρτίου και μετά. Οργανωθείτε ψύχραιμα και με αυτοπεποίθηση αντιμετωπίστε κάποιες δύσκολες καταστάσεις που σας ταλαιπωρούν από το παρελθόν. Ίσως ήρθε επιτέλους ο κατάλληλος καιρός να πάρετε σημαντικές αποφάσεις για το μέλλον.

Οικονομικά
Βελτίωση θα υπάρξει στην οικονομική σας κατάσταση. Τοποθετήσεις χρημάτων, δαπάνες ή σημαντικές αγορές καλό είναι να πραγματοποιηθούν με μέτρο διότι ενδέχεται να ξεφύγετε από τον προϋπολογισμό σας και να έρθετε σε δύσκολη θέση αργότερα. Εξετάστε με προσοχή μια πρόταση οικονομικού ενδιαφέροντος που ενδέχεται να σας προκύψει από τα μέσα της χρονιάς, διότι μπορεί να δημιουργηθούν ενδιαφέρουσες προοπτικές που θα σας αποδώσουν καρπούς από την επόμενη χρονιά.

Αισθηματικά
Στον αισθηματικό τομέα ενδέχεται να ξεσπάσουν κάποιες διαφωνίες με τον σύντροφό σας κατά τη διάρκεια του έτους. Θα πρέπει να σεβαστείτε την αυτονομία του συντρόφου σας χωρίς να είστε ιδιαίτερα επικριτικοί. Δείξτε δυναμισμό και θάρρος διότι κάποιο άτομο ενδέχεται να σας αποπλανήσει ιδιαίτερα κατά το 1ο τρίμηνο του έτους.
Η επιρροή του Κρόνου στο ζώδιό σας βγάζει στην επιφάνεια φόβους ανασφάλειας και εγκατάλειψης από το παρελθόν.
Οι αδέσμευτοι του ζωδίου θα αναζητήσετε νέες γνωριμίες μέσα από κοινωνικές συναναστροφές που ίσως σημάνουν ριζικές αλλαγές στον αισθηματικό τομέα με πολύ καλές προοπτικές για μόνιμη σχέση η γάμο προς το τέλος του έτους.

Οικογένεια
Στις αρχές του 2011 και μέχρι τα μέσα Μαρτίου η κατάσταση φαίνεται πως θα είναι αρκετά ισορροπημένη στον τομέα της οικογένειας σας.
Κατά το 2ο τρίμηνο του έτους προσπαθήστε να μην αφήσετε κάποιον να σας εξαπατήσει γιατί το πιθανότερο είναι ότι θα απογοητευθείτε. Αυτή η επιρροή μπορεί να προκαλέσει μια εξέγερση από πλευράς σας με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν σοβαρές συγκρούσεις κόβοντας δεσμούς που θα μπορούσαν να είναι πολύ σημαντικοί ή χρήσιμοι για τη ζωή σας.
Σκεφτείτε πάρα πολύ καλά και με γνώμονα τη λογική –διότι οι πλανητικές επιρροές είναι γεμάτες εξάρσεις, απογοήτευση, αυταπάτη, ένταση και παράλογο συναισθηματισμό. Ίσως δεν θα ήταν φρόνιμο να πάρετε αμετάκλητες αποφάσεις που θα σας κάνουν να μετανιώσετε αργότερα εξαιτίας της υπερβολικής ευαισθησίας σας.

Υγεία
Τη χρονιά αυτή θα πρέπει να καταλάβετε πιο πολύ από ποτέ πως η υγεία σας επηρεάζετε έντονα από τη συναισθηματική σας ζωή. Ο τομέας των σχέσεων συνδέεται στενά και είναι ο χειρότερος σας εχθρός για την καλή υγεία σας. Πολλοί από εσάς ενδέχεται να αντιμετωπίσετε δερματίτιδες ή πεπτικά προβλήματα, προσπαθώντας να εξομαλύνετε τα οικογενειακά θέματα και καταστάσεις που θα διαταράξουν έντονα τη συναισθηματική σας ζωή.
Η είσοδος του Ουρανού στο ζώδιο σας προκαλεί ορισμένες αλλεργίες λόγω της ατμοσφαιρικής ρύπανσης.
Ο Κρόνος σε συνδυασμό με τον Δία πιθανότατα να σας επιφέρει ορισμένες διαταραχές σε οστά ή δόντια. Καλό θα ήταν τη χρονιά αυτή να καταναλώνετε άφθονα γαλακτοκομικά προϊόντα.

ASTROLOGIA MEDITERANEA

Τετάρτη, 29 Δεκεμβρίου 2010

ΕΤΗΣΙΑ ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΓIA 2011 -ΚΡΙΟΣ-ΤΑΥΡΟΣ-ΔΙΔΥΜΟΙ-ΚΑΡΚΙΝΟΣ


Κριός 2011

Το 2011 όσοι ανήκουν στο ζώδιο του Κριού μπορεί να αντιμετωπίσουν προκλήσεις πιέσεις και νεύρα στο χώρο εργασίας κατά το πρώτο εξάμηνο του έτους . Η οικογενειακή ζωή θα είναι αρμονική και όσοι από εσάς βρίσκεστε σε σχέση μπορεί να καταλήξετε στα σκαλιά της εκκλησίας από το δεύτερο εξάμηνο του έτους...

Γενικά

Το 2011 θα είναι μια ανήσυχη και έντονη χρονιά για τους Κριούς.
Το πέρασμα του Δία και το πλανητικό σκηνικό θα φέρει φωτιά στις σχέσεις με περίγυρο και αγαπημένα πρόσωπα.
Έντονο κλίμα ανησυχίας πίεσης και στρες θα υπερφορτίζει τις καταστάσεις σχεδόν όλη την διάρκεια του έτους.
Θα χρειαστεί από πλευρά σας να κάνετε πολλές υποχωρήσεις για να αποφύγετε εντάσεις στον τομέα της αγάπης και των σχέσεων.

Επαγγελματικά

Η επιρροή του Άρη που είναι και ο πλανήτης σας θα προκαλέσει μαχητικό κλίμα έντονων αντιδράσεων στον τομέα της εργασίας σας πλήττοντας σχέσεις με συνεργάτες και επαγγελματικό περίγυρο.
Το 2011 όσοι ανήκουν στο ζώδιο του Κριού μπορεί να αντιμετωπίσουν προκλήσεις πιέσεις και νεύρα στο χώρο εργασίας κατά το πρώτο εξάμηνο του έτους.
Την χρονιά αυτή θα πραγματοποιήσετε στόχους και ιδέες που θα προωθήσουν μελλοντικά την επαγγελματική σας καριέρα.
Χειριστείτε τις καταστάσεις με ιδιαίτερη διπλωματία διότι υπάρχει κίνδυνος οδυνηρών ρήξεων με τους συνεργάτες σας.

Οικονομικά

Εμπορικές συμφωνίες και συναλλαγές θα συμβάλουν σημαντικά στην μελλοντική εξέλιξη των οικονομικών σας με σταθερή πορεία από τα μέσα του 2012 και μετά.
Κατά την διάρκεια του πρώτου τριμήνου του έτους θα χρειαστεί να κάνετε ιδιαίτερες παραχωρήσεις για να μειώσετε δραστικά κάποιες οφειλές που θα προκύψουν με θέματα φορολογικά και δανείων για να επιτύχετε ρυθμίσεις και εξισορροπήσεις των οικονομικών σας εφαρμόζοντας βέβαια τις απαραίτητες στρατηγικές από την πλευρά σας προς τα μέσα του δεύτερου τριμήνου του έτους. Μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου είναι κατάλληλη περίοδος για να εισπράξετε οφειλές από τρίτους ενώ κάποιοι από εσάς θα πετύχετε μια συμφέρουσα αγορά ακινήτου ή κατοικίας.

Αισθηματικά

Το πλανητικό σκηνικό Δία Κρόνου θα επιφέρει ισορροπία στις σχέσεις και αποκατάσταση της συναισθηματικής ζωής στους δεσμευμένους.
Το πέρασμα της Αφροδίτης θα σας κάνει να εξετάσετε καλύτερα τις φιλοδοξίες του συντρόφου σας, θέτοντας τα πράγματα επί τάπητος, ξεκαθαρίζοντας περίπλοκες καταστάσεις από το παρελθόν.
Οι αδέσμευτοι αν υπάρχει κάποιος άνθρωπος που σας ενδιαφέρει είναι η κατάλληλη εποχή να τον προσεγγίσετε και να βιώσετε στιγμές πάθους.
Πολλοί από εσάς που ανήκετε στο ζώδιο του Κριού θα δημιουργήσετε μόνιμη σχέση ή συμβίωση καταλήγοντας στα σκαλιά της εκκλησίας προς το τέλος του τρίτου τριμήνου του έτους .

Οικογένεια

Το πλανητικό σκηνικό του 2011 θα σας δημιουργήσει ανασφάλεια και έντονη ανησυχία διότι η αστάθεια και η έλλειψη επικοινωνίας με τα αγαπημένα πρόσωπα της οικογένεια, θα σας δημιουργήσει φόβους και ενοχές που θα ταράζουν την ψυχολογία σας .
Στα οικογενειακά θέματα θα υπάρξει σημαντική βελτίωση από τα μέσα Ιουνίου και μετά όπου θα επέλθει ισορροπία , θα αποκατασταθεί η ηρεμία και η οικογενειακή ζωή θα γίνει αρμονική.

Υγεία

Το πλανητικό σκηνικό Δία-Ουρανού θα σας ταλαιπωρήσει ιδιαίτερα προκαλώντας εντάσεις στο νευρικό σύστημα δημιουργώντας έντονη απώλεια ψυχικής ενέργειας που θα σας προκαλέσει κούραση και σωματική κόπωση.
Η επιρροή του πλανήτη Άρη στο ζώδιο σας από της αρχές του έτους δημιουργεί εντάσεις και προβλήματα στους μύες σε πολλούς από εσάς.
Χαλαρώστε, ξεκουραστείτε, ηρεμήστε περισσότερο από κάθε άλλη φορά την χρονιά αυτή για να βρείτε την ζωτικότητα, την ψυχική δύναμη και την ισορροπία που χρειάζεται ο οργανισμό σας αγαπητοί μου κριοί.

ΤΑΥΡΟΣ

Το 2011 οι ταύροι θα απολαύσετε μια υπέροχη χρονιά, γεμάτη αισιοδοξία και δημιουργικότητα με έντονη κοινωνική ζωή και προβολή. Για τους δεσμευμένους ή για όσους έχουνε σχέση με το αντίθετο φύλλο η οικογενειακή ζωή και οι σχέσεις θα είναι αρμονικές. Η υποστήριξη φίλων θα σας χαρίσει την ευκαιρία να επιλύσετε με αποφασιστικότητα οικονομικές εκκρεμότητες που σας ταλαιπωρούν από το παρελθόν. Ενδέχεται ωστόσο να σας ταλαιπωρήσουν μικροπροβλήματα στον τομέα της υγείας κατά το δεύτερο εξάμηνο του έτους........

Γενικά Το 2011 προβλέπει δημιουργικότητα και προώθηση της καριέρας και των επαγγελματικών για όσους γεννήθηκαν κάτω από το ζώδιο του Ταύρου. Το πλανητικό σκηνικό Δία – Αφροδίτης- Ουρανού θα φέρει ειρήνη, ισορροπία, εξέλιξη, δημιουργικότητα, καλύτερη ποιότητα ζωής και συνθήκες εργασίας. Η επιρροή του Δία στο ζώδιο του Ταύρου θα επιφέρει έντονες κοινωνικές συναναστροφές που θα συμβάλλουν σημαντικά στον τομέα των σχέσεων και των επαγγελματικών σας. Επαγγελματικά Το 2011 οι ταύροι θα απολαύσετε μια υπέροχη χρονιά, γεμάτη αισιοδοξία και δημιουργικότητα με έντονη κοινωνική ζωή και προβολή. Με το ξεκίνημα της νέας χρονιάς πολλές επαγγελματικές υποχρεώσεις και σκληρή δουλειά θα σας γεμίσει με πίεση και άγχος. Από τα μέσα του Φεβρουαρίου ευνοούνται ιδιαίτερα νέες συμφωνίες και σχέδια που θα συμβάλλουν σημαντικά στην εξέλιξη και βελτίωση των οικονομικών σας. Προς το τέλος του δεύτερου τριμήνου του 2011 οι πιθανότητες επιτυχίας είναι υπέρ σας και από το τέλος Σεπτεμβρίου πολλοί από εσάς θα ωφεληθείτε αν εκμεταλλευτείτε σωστά τις γνωριμίες σας με νέα πρόσωπα μέσα από τον κοινωνικό σας περίγυρο, που θα συμβάλλουν στην προώθηση των επαγγελματικών σας . Οικονομικά Ο οικονομικός και ο επαγγελματικός τομέας το 2011 θα βελτιωθεί για πολλούς από εσάς. Αποφύγετε έξοδα και δαπάνες που αφορούν τον καλλωπισμό και την εξωτερική σας εμφάνιση. Η υποστήριξη φίλων θα σας χαρίσει την ευκαιρία να επιλύσετε με αποφασιστικότητα οικονομικές εκκρεμότητες που σας ταλαιπωρούν από το παρελθόν. Αλλαγές στο χώρο του σπιτιού θα μετατρέψουν τους ρυθμούς της καθημερινότητάς προς όφελός σας. Από τα μέσα Μαΐου και έως το τέλος Ιουλίου 2011 εννοούνται επενδύσεις και νέες συνεργασίες που θα αποδώσουν μελλοντικά. Αισθηματικά Το κλίμα θα είναι αρκετά πιο ευνοϊκό από την περσινή χρονιά. Για τους δεσμευμένους ή για όσους έχουνε σχέση με το αντίθετο φύλλο η οικογενειακή ζωή και οι σχέσεις θα είναι αρμονικές. Οι δεσμευμένοι θα έχουν την ευκαιρία να βελτιώσουν την σχέση τους. Το πλανητικό σκηνικό Δία- Ουρανού στο ζώδιο του Ταύρου υπόσχεται όμορφες, ρομαντικές στιγμές και ένα ριζικά ανανεωμένο κλίμα ερωτισμού και νέων γνωριμιών. Κάποιες όψεις του Δία ενισχύουν την αυτοπεποίθησή σας και απελευθερώνουν τα συναισθήματά σας με τον καλύτερο τρόπο. Οι ελεύθεροι του ζωδίου ξεκαθαρίζουν δεσμούς και καταστάσεις από το παρελθόν. Από τα μέσα Μαρτίου ευνοούνται νέες γνωριμίες με μελλοντικές εξελίξεις. Το μόνο αρνητικό σημείο στη φετινή χρονιά είναι η προσοχή που χρειάζεται να δείξετε καθώς και να αποφύγετε γάμο και επισημοποίηση δεσμών γιατί μελλοντικά ενδέχεται να προκληθούν εντάσεις και ανισορροπία . Οικογένεια Η επιρροή του Δία στο ζώδιο σας θα προκαλέσει εντάσεις με τους γύρω σας, με οικογένεια και άμεσο οικογενειακό και συγγενικό περιβάλλον Στα μισά του έτους φθάνει η ώρα για οριστικά ξεκαθαρίσματα και εκκρεμότητες που σας βασανίζουν και είναι απαραίτητο να σπάσουν οριστικά. Υγεία Η επιρροή του Δία θα διατηρήσει σε καλή σωματική κατάσταση το σώμα και την υγεία σας. Ενδέχεται ωστόσο να σας ταλαιπωρήσουν μικροπροβλήματα κατά το δεύτερο εξάμηνο του έτους. Καταναλώνετε άφθονα φρούτα, λαχανικά και μεταλλικό νερό για να κρατήσετε σε καλή κατάσταση και τη σιλουέτα σας. Καλό είναι να χαλαρώνετε συχνά αποφεύγοντας άγχος και στρες καθώς μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό και το νεφρικό σας σύστημα αρκετά.

ΔΙΔΥΜΟΙ

Το 2011 θα είναι μία μέτρια χρονιά για όσους ανήκουν στο ζώδιο των διδύμων . Άγχος και στασιμότητα στην εξέλιξη της καριέρας σας θα σας επιβαρύνουν με επιπλέον δαπάνες, σωματική κούραση και υπερβολική πίεση . Στα μέσα του έτους θα πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα την διατροφή σας διότι ο τομέας της υγείας ενδέχεται να παρουσιάσει σκαμπανεβάσματα εντελώς ξαφνικά......

Γενικά
Το πλανητικό σκηνικό του 2011 φαίνεται να είναι αρκετά ευνοϊκό με εκπλήρωση των στόχων σας, τόσο στον επαγγελματικό τομέα όσο και σε προσωπικό επίπεδο.
Η είσοδος του Ουρανού σε συνδυασμό με την παρουσία του Άρη διευκολύνει σημαντικά γεγονότα με μελλοντική εξέλιξη στον τομέα των επαγγελματικών σας και ιδιαίτερα των επιχειρήσεων.
Αποφύγετε μικροεντάσεις διότι το μεγαλύτερο μέρος της χρονιάς θα είναι ομαλό ,για να επιτύχετε διαπραγματεύσεις που θα αλλάξουν την πορεία της ζωής σας μελλοντικά.

Επαγγελματικά
Η επιρροή της Αφροδίτης και του Κρόνου το 2011 ευνοεί κοινωνικές επαφές και προώθηση των επαγγελματικών σας.
Δημιουργικότητα και κοινωνική αναγνώριση θα αναπτερώσει το ηθικό σας ενώ σχέσεις με συνεργάτες και συναδέλφους θα είναι αρκετά καλές.
Άγχος και στασιμότητα στην εξέλιξη της καριέρας σας θα σας επιβαρύνουν με επιπλέον δαπάνες, σωματική κούραση και υπερβολική πίεση .
Αποφύγετε να μπλέξετε προσωπικές με επαγγελματικές σχέσεις και προσπαθήστε να κρατήσετε σε ισορροπία με διπλωματία τυχόν προβλήματα που θα προκύψουν με νόμο και αρχές.

Οικονομικά
Οικονομικές δυσκολίες και δαπάνες θα σας πιέσουν αρκετά έως και τα μέσα Αυγούστου του 2011.
Ξαφνικά δάνεια και έξοδα θα σας γεμίσουν με ανασφάλεια καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Από τα τέλη Οκτωβρίου και μετά αυξήσεις και μικροκέρδη από επενδύσεις θα καλυτερεύσουν κάπως τα οικονομικά σας. Προς το τέλος του τρίτου τριμήνου και ιδιαίτερα προς τα μέσα Σεπτεμβρίου αποφύγετε να υπογράψετε δεσμευτικές συμφωνίες που θα σας πιέσουν μελλοντικά.

Αισθηματικά
Οι πλανητικές επιρροές που επικρατούν στον ουρανό το 2011 , ξυπνούν έντονο ρομαντικό κλίμα και νέες γνωριμίες για τους αδέσμευτους.
Οι δεσμευμένοι αποφύγετε εντάσεις με τον σύντροφό σας λόγω κακής επικοινωνίας.
Η επιρροή της Αφροδίτης από τα μέσα του δεύτερου τριμήνου του 2011 και έως το τέλος Αυγούστου, υπόσχετε νέες γνωριμίες και ξαφνικές απιστίες. Επανεξετάστε τις ήδη υπάρχουσες σχέσεις και μην βιαστείτε να πάρετε αποφάσεις αν δεν εξετάσετε τα πράγματα πολύ καλά.

Οικογένεια
Η διέλευση Δία- Ουρανού διευκολύνει κάπως τα πράγματα στον τομέα οικογένεια και σπίτι.
Οι συνθήκες διαβίωσης φαίνεται πως αρχίζουν να ισορροπούν και τα οικονομικά βάρη της τελευταίας πενταετίας ήρθε η ώρα επιτέλους να μπουν σε μια σειρά, χαρίζοντας σας περισσότερη ελευθερία και ηρεμία.

Υγεία
Σε γενικές γραμμές η υγεία σας θα είναι ικανοποιητική και το ανοσοποιητικό σας σύστημα αρκετά ικανοποιητικό.
Ο πλανητικός συνδυασμός Ουρανού –Ερμή σας προκαλεί κατά διαστήματα σωματική κούραση και κόπωση.
Στα μέσα του έτους θα πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα την διατροφή σας διότι ο τομέας της υγείας ενδέχεται να παρουσιάσει σκαμπανεβάσματα εντελώς ξαφνικά.
Χαλαρώστε και δώστε στον οργανισμό σας με μια καλή δίαιτα αποτοξίνωσης την ισορροπία που χρειάζεται, διότι έχει επιβαρυνθεί και ιδιαίτερα το πεπτικό σας σύστημα που από τα μέσα του καλοκαιριού θα παρουσιάσει μικροπροβλήματα που θα σας ταλαιπωρήσουν ξαφνικά.



KAΡΚΙΝΟΣ

Γενικά
Το ετήσιο ωροσκόπιο για τους Καρκίνους προβλέπει ευνοϊκές αλλαγές προς όλους τους τομείς. Προς το τέλος του τρίτου τριμήνου του 2011 νέες ευκαιρίες θα αναπτερώσουν το ηθικό σας και οι αλλαγές θα εμπλουτίσουν τη ζωή σας με νέα γνώση προς όφελος σας.
Κοινωνικές επαφές ανοίγουν νέους ορίζοντες και στόχους με πολλές ευκαιρίες στον επαγγελματικό τομέα. Προσοχή μόνο στην επιρροή του Πλούτωνα που επιβαρύνει τη διάθεσή σας με νοσταλγία για πρόσωπα και καταστάσεις από το παρελθόν.

Επαγγελματικά
Το 2011 είναι μία χρονιά προώθησης και επέκτασης γεμάτο ευκαιρίες που θα εμπλουτίσουν την ζωή σας και επιτέλους οι προσπάθειες σας θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς.
Αλλαγές στον επαγγελματικό τομέα με σημαντικές οικονομικές μεταρρυθμίσεις. Η τύχη σας θα είναι αρκετά ανεβασμένη και η διάθεση της δημιουργικότητας θα ενισχύσει οποιαδήποτε δραστηριότητα καθ‘ όλη τη διάρκεια του έτους ιδιαίτερα των επιχειρήσεων.
Νέες συμβάσεις και συμφωνίες θα προωθήσουν την καριέρα σας και θα φέρουν αποτελεσματική επιτυχία των προσπαθειών σας.

Αισθηματικά
Η περίοδος Ιανουαρίου – Μαρτίου θα είναι δύσκολη για τους δεσμευμένους, το υπόλοιπο διάστημα θα απολαύσετε ήρεμη και αρμονική ζωή σχετικά με πέρυσι.
Οι αδέσμευτοι θα κάνετε νέες γνωριμίες αγάπης, ξεκινώντας σχέσεις μικρής διάρκειας και γεμάτες ρευστότητα με την θεά του έρωτα στο πλευρό σας να σας ανοίγει πόρτες για κάτι πολύ σημαντικό από το δεύτερο εξάμηνο του έτους.
Από τα μισά του δεύτερου τριμήνου του 2011 η Αφροδίτη και το πλανητικό σκηνικό προσφέρει ευκαιρίες για δημιουργία σταθερών και μακροπρόθεσμων σχέσεων.

Οικονομικά
Το πέρασμα του Δία από το ζώδιό σας συνοδεύετε από την επίτευξη των στόχων σας και σημαντική αύξηση των οικονομικών σας.
Οι κοινωνικές επαφές ευνοούνται και οι σχέσεις με ανωτέρους σας προωθούν την καριέρα σας.
Από τα μέσα του έτους ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα με νόμο και ως εκ τούτου είναι αναγκαίο να εξετάσετε καλά οικογενειακές δαπάνες και εγγυήσεις σε δάνεια που σχετίζονται με φίλους, διότι θα προκύψουν οικονομικά εμπόδια που θα μπλοκάρουν τον προϋπολογισμό σας.

Οικογένεια
Το πέρασμα του Δία από το ζώδιο του Καρκίνου, σας χαρίζει αυτοπεποίθηση και η ζωή γίνεται αρκετά πιο άνετη με την οικογένειά διευκολύνοντας έτσι την καθημερινότητά σας.
Ο Ουρανός ενθαρρύνει τις υπερβολές γι αυτό αποφύγετε υπέρμετρους ενθουσιασμούς με δαπάνες και αγορές που μπορεί να σας εμπλέξουν σε οικονομικές δυσκολίες και πιθανόν σε προβλήματα με νόμο μελλοντικά.

Υγεία
Το πλανητικό σκηνικό Πλούτωνα –Ερμή- Αφροδίτης επιβαρύνει το πρόγραμμά σας με αποτέλεσμα να νοιώθετε κουρασμένοι καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και ιδιαίτερα προς το τέλος Μαΐου.
Ξεκινήστε από τις αρχές του καλοκαιριού μια δίαιτα αποτοξίνωσης και χαρίστε στον εαυτό σας περισσότερες στιγμές χαλάρωσης.

AYΡΙΟ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΖΩΔΙΑ



Δευτέρα, 27 Δεκεμβρίου 2010

Η ιστορία της Βασιλόπιτας


το κόψιμο της βασιλόπιτας είναι από τα ελάχιστα αρχέγονα έθιμα που επιβιώνουν.

Η αναζήτησή μας για τις ρίζες του εθίμου της βασιλόπιτας, μας οδηγεί πίσω, στην αρχαιότητα, στις προσφορές άρτου ή και μελιπήκτων των αρχαίων ημών προγόνων, προς τους θεούς, κατά τη διάρκεια εορτών. Αναφέρει ο λαογράφος Φίλιππος Βρετάκος (“Οι δώδεκα μήνες του έτους και αι κυριώτεραι εορταί των”):

“Οι πρόγονοί μας εις την αρχαιότητα κατά τας μεγάλας αγροτικάς εορτάς προσέφερον εις τους θεούς, ως απαρχήν, έναν άρτον. Επί παραδείγματι κατά την εορτήν του θερισμού, που ελέγετο Θαλύσια και ήτο αφιερωμένη εις την Δήμητρα, κατασκευάζετο από το νέον σιτάρι ένας μεγάλος εορταστικός άρτος (ένα καρβέλι), που ελέγετο “Θαλύσιος άρτος”, κατά δε την προς τιμήν Απόλλωνος εορτήν των Θαργηλίων εψήνετο, κατά το έθιμον,ο “θάργηλος άρτος”. (περισότερα εδώ)

——————————————-
Στο Σέλινιο Χανίων, για παράδειγμα, ζυμώνονταν με λάδι, αλεύρι , ζάχαρη και πολλά μυρωδικά, σύμβολα της αφθονίας των οικογενειακών αγαθών. Και μόλις την έστρωνε η νοικοκυρά στο ταψί, σχεδίαζε στην όψη της με πιρούνι τσιμπητό σταυρό και άλλα πλουμίδια , που σκοπό είχαν να εξορκίσουν το κακό μάτι. Παρόμοια πίτα, με ζάχαρη και μυρωδικά, ετοίμαζαν και στις Κυδωνίες. Κι επί πλέον με κλειδί τη στόλιζαν με παράξενα σχήματα, για να κλειδώσουν την κακογλωσσιά, ενώ με δαχτυλήθρα, σύμβολο της νοικοκυροσύνης, γέμιζαν με σχέδια τα ενδιάμεσα κενά, για να είναι οι γυναίκες του σπιτιού γερές και προκομμένες.

Γλυκές βασιλόπιτες συνήθιζαν κυρίως στα αστικά κέντρα, αλλά και σε αρκετές αγροτικές περιοχές της πατρίδας μας. Τα υλικά ήταν περίπου τα ίδια. Ποίκιλε μόνο, από τόπο σε τόπο και από οικογένεια σε οικογένεια, ο τρόπος διακόσμησής της, “τα γράμματα” όπως έλεγαν. Στολίδια δηλαδή από ζυμάρι, που το καθένα αντιστοιχούσε σε μια ευχή, έναν πόθο ή μια λαχτάρα. Ετσι η γυναίκα του γεωργού “έγραφε” στην πίτα το αλέτρι, τα ζωντανά, τα στάχυα, τα σακιά με το γέννημα, για να τα ευλογεί ο Αι-Βασίλης και να δώσει η χάρη του πλούσια σοδειά. Η γυναίκα του τσέλιγκα το μαντρί, τα πρόβατα ,τα σκυλιά, τις καρδάρες με το γάλα .Η γυναίκα του αμπελουργού τα κούτσουρα, το βαρέλι, το πατητήρι και ό,τι άλλο ποθούσε η καρδιά της να ευλογεί ο καλοσυνάτος Αγιος.

Η παραδοσιακή Μικρασιάτικη βασιλόπιτα ήταν πολύ εντυπωσιακή σε εμφάνιση και γεύση. Εμοιαζε με ένα μεγάλο τραγανό πεντανόστιμο μπισκότο στολισμένο με δικέφαλο αετό στη μέση, ενδόμυχο ίσως πόθο και ευχή για εθνική νεκρανάσταση και ανασύσταση της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας. Η Κωνσταντινουπολίτικη πάλι βασιλόπιτα ήταν γλυκιά, φουσκωτή, αρωματισμένη με χίλια δυο μπαχαρικά και έφερε στο μέσον μεγάλο Β, το αρχικό του Αι- Βασίλη, ή το αρχικό του ονόματος του νοικοκύρη, ενώ γύρω χαραγμένα ξόμπλια με το ψαλίδι, παρέπεμπαν σε πουλιά με ανοιγμένα φτερά.

Ομως η περισσότερο συνηθισμένη πατροπαράδοτη ελληνική πρωτοχρονιάτικη πίτα ήταν η αλμυρή, πολύφυλλη και με κύριο στοιχείο γέμισης το κρέας, όπου τις ενδόμυχες ευχές και τον βαθύτερο συμβολισμό δεν έκρυβε η διακόσμηση. Αλλωστε δεν έμεναν περιθώρια για στολίδια, αφού πάνω και κάτω είχε αλλεπάλληλα καλοβουτυρωμένα φύλλα, που κατά τόπους τα ονόμαζαν “πέταρα”. Το πολύ-πολύ το επιφανειακό φύλλο, αισθητά μεγαλύτερο, ρίχνονταν κυματιστό, ώστε η επιφάνεια της πίτας να είναι πλούσια, ανάγλυφη, κυματιστή εκφράζοντας έτσι την ευχή για αφθονία των οικιακών αγαθών, σαν το κύμα της απέραντης θάλασσας. Στην αλμυρή πίτα οι ευχές, τα μαντέματα και οι συμβολισμοί εκφράζονταν κυρίως με τα “σημάδια”, που θα έκρυβε η νοικοκυρά στη βάση της ,πέρα από το πατροπαράδοτο νόμισμα για τον τυχερό του χρόνου.

Ετσι, για παράδειγμα, η ηπειρώτικη παράδοση απαιτούσε βασιλόπιτα με κοτόπουλο, χοντροκομμένο αρνίσιο κιμά ή ολόκληρα κομμάτια χοιρινό κρέας ,ανάμικτα με τραχανά, πράσα και αυγά. Και εκτός από το νόμισμα, ανάλογα με το επάγγελμα των μελών της οικογένειας, σαν “σημάδια”, μικρό ξυλάκι για υγεία των αγωγιατών, μικρό κουκουνάρι για τους ξυλοκόπους, φύλλο πουρνάρι για τον τσομπάνο, άχυρο για τον γεωργό, σταυρουδάκι για το καλό του σπιτιού ή διάφορους καρπούς, όπως σπυρί στάρι, κουκί, φασόλι, καλαμπόκι και ό,τι άλλο ποθούσε η καρδιά τους να ευλογεί και να χιλιάζει η χάρη του Αι- Βασίλη.

Στη Δυτική Μακεδονία και στη Θράκη, όταν έρχονταν ο καιρός, να μοιράσει ο πατέρας της μεγάλης πατριαρχικής οικογένειας το βιός του στους γιους, άφηνε στη χάρη του Αι-Βασίλη να κρίνει το τι έπρεπε να πάρει ο καθείς. Ετσι στη μεγάλη βασιλόπιτα τα “σημάδια” δεν έμπαιναν για ευχή, αλλά για ” τάξιμο”. Και τα κομμάτια της τη χρονιά εκείνη τα ονόμαζαν “φιλιά”. Σ΄ όποιου γιου το “φιλί” έπεφτε το νόμισμα, θα έπαιρνε το σπίτι. Σ΄ όποιου το φασόλι, το ποτιστικό χωράφι. Το στάρι, το ξηρικό χωράφι. Η κληματόβεργα, το αμπέλι. Το άχερο τα ζωντανά κ.λ.π. Αλλά και η κοπή της βασιλόπιτας γίνονταν με αληθινή ιεροπρέπεια. Πρώτα ο νοικοκύρης την έστρεφε τρεις φορές στο όνομα της Αγίας Τριάδος. Επειτα έκανε με κλειδί , με μαχαίρι ή με πιρούνι τρεις φορές το σημείο του σταυρού, για να κόβεται η κακογλωσσιά, να κλειδώνονται τα κακά στόματα ή να αποτρέπεται το κακό μάτι. Και την ώρα ακριβώς, που άλλαζε ο χρόνος, άρχιζε να ονοματίζει τα κομμάτια, με καθιερωμένη πάντα σειρά Πρώτο ήταν του Αι-Βασίλη. Επειτα του Χριστού και της Παναγίας, του σπιτιού και στη σειρά όλων των μελών της οικογένειας, κατά ηλικία , αρχίζοντας από τους μεγαλύτερους και καταλήγοντας στα παιδιά. Κομμάτι έκοβε και για τους φτωχούς, τα ζωντανά, τα χωράφια και τα αμπέλια, το μύλο και τη βάρκα, γιατί όλα έπρεπε να πάρουν την ευλογία του Αι-Βασίλη. Και σαν απόσωνε τον εορταστικό δείπνο η οικογένεια, ο νοικοκύρης κατέβαινε στο στάβλο, να ταΐσει την πίτα τους στα ζωντανά, ενώ την επαύριο θριμάτιζε και σκορπούσε το δικό τους κομμάτι στα κτήματα και στα αμπέλια.

Σε μερικούς τόπους, όπως στην Κάρπαθο και τη Σκύρο, έπλαθαν ξεχωριστή πίτα για τα μεγάλα ζώα, τους πολύτιμους συνεργάτες του νοικοκύρη στον καθημερινό μόχθο, την οποία ονόμαζαν “βουόπιτα” ή “βοδόκλουρα” και θριματισμένη, με λίγο αλάτι, τους την τάιζαν ανήμερα της πρωτοχρονιάς. Στα Χάσια,ξεχωριστή πίτα έπλαθαν και για τον τσομπάνο, τον βοσκό των προβάτων. Αφού η οικογένεια θα είχε κόψει τη δική της πίτα, λίγο μετά τα μεσάνυχτα οι άντρες του σπιτιού πήγαιναν στη στάνη να κόψουν και την πίτα του τσομπάνου και μαζί του τραγουδούσαν και γελούσαν και χόρευαν ως το πρωί σε πασίχαρο γλέντι, που το σεκοντάριζαν τα βελάσματα των προβάτων και των κατσικιών. Στην πίτα εκείνη το νόμισμα δεν είχε καμιά σημασία. Αντ΄ αυτού έβαζαν ένα κουλουριασμένο ξυλάκι, που το έλεγαν “μαντρί” και το θεωρούσαν σαν κάτι ιερό . Γι αυτό κι όποιος το εύρισκε, το παράχωνε στη στάνη, σε μέρος που δεν θα το πατούσαν άνθρωποι και ζώα.

Στην αρχοντική Σιάτιστα η παράδοση ήθελε δύο βασιλόπιτες. Μιά γλυκιά και μια αλμυρή με φύλλα. Την γλυκιά έκοβαν τα μεσάνυχτα, στην αλλαγή του χρόνου, για να τους φέρει γλυκές μέρες. Την αλμυρή, που περιείχε και το ασημένιο νόμισμα “το δώρο”, όπως το έλεγαν, την ονόμαζαν “του σπιτιού”, την έκοβαν στο εορταστικό μεσημεριανό τραπέζι της πρωτοχρονιάς , και ο τυχερός άναβε με το νόμισμα λαμπάδα για το καλό όλης της οικογένειας. Η πίτα εκείνη περιείχε επί πλέον και σταυρουδάκι από χλωρά κλαράκια για υγεία και ευτυχία.

Στην ορθόδοξη παράδοση
Το έθιμο των ημερών απαιτεί ένα γλυκό «τυχερό» παιχνίδι …την κοπή της Βασιλόπιτας. Πολλές συνταγές κυκλοφορούν όμως όλες έχουν ένα βασικό συστατικό …το πολυπόθητο φλουρί! Πριν την κόψετε, διαβάστε την ιστορία της.
Η ιστορία της βασιλόπιτας, είναι μια ιστορία που συνέβηκε πριν από εκατοντάδες χρόνια, πριν από 1500 χρόνια περίπου, στην πόλη Καισαρεία της Καππαδοκίας, στη Μικρά Ασία. Ο Μέγας Βασίλειος ήταν δεσπότης της Καισαρείας και ζούσε αρμονικά με τους συνανθρώπους του, με αγάπη, κατανόηση και αλληλοβοήθεια
Κάποια μέρα όμως, ένας αχόρταγος στρατηγός – τύραννος της περιοχής, ζήτησε να του δοθούν όλοι οι θησαυροί της πόλης της Καισαρείας, αλλιώς θα πολιορκούσε την πόλη για να την κατακτήσει και να τη λεηλατήσει.
Ο Μέγας Βασίλειος ολόκληρη τη νύχτα προσευχόταν να σώσει ο Θεός την πόλη. Ξημέρωσε η νέα μέρα και ο στρατηγός αποφασισμένος με το στρατό του περικύκλωσε αμέσως την Καισαρεία. Μπήκε με την ακολουθία του και ζήτησε να δει το Δεσπότη, ο οποίος βρισκόταν στο ναό και προσευχόταν. Με θράσος και θυμό ο αδίστακτος στρατηγός απαίτησε το χρυσάφι της πόλης καθώς και ότι άλλο πολύτιμο υπήρχε στην πόλη.
Ο Μέγας Βασίλειος απάντησε ότι οι άνθρωποι της πόλης του δεν είχαν τίποτε άλλο πέρα από πείνα και φτώχεια, δεν είχαν να δώσουν τίποτε αξιόλογο στον άρπαγα στρατηγό. Ο στρατηγός με το που άκουσε αυτά τα λόγια θύμωσε ακόμα περισσότερο και άρχισε να απειλεί τον Μέγα Βασίλειο ότι θα τον εξορίσει πολύ μακριά από την πατρίδα του ή κι ακόμη μπορεί να τον σκοτώσει.
Οι χριστιανοί της Καισαρείας αγαπούσαν πολύ το Δεσπότη τους και θέλησαν να τον βοηθήσουν. Μάζεψαν λοιπόν από τα σπίτια τους ότι χρυσαφικά είχαν και του τα πρόσφεραν, ώστε δίνοντάς τα στο σκληρό στρατηγό να σωθούν. Στο μεταξύ ο ανυπόμονος στρατηγός κόντευε να σκάσει από το κακό του. Διέταξε αμέσως το στρατό του να επιτεθεί στο φτωχό λαό της πόλης.
Ο Δεσπότης, ο Μέγας Βασίλειος, που ήθελε να προστατέψει την πόλη του προσευχήθηκε και μετά παρουσίασε στο στρατηγό ότι χρυσαφικά είχε μαζέψει μέσα σε ένα σεντούκι. Τη στιγμή όμως που ο στρατηγός πήγε να ανοίξει το σεντούκι και να αρπάξει τους θησαυρούς, με το που ακούμπησε τα χέρια του πάνω στα χρυσαφικά έγινε το θαύμα!
‘Όλοι οι συγκεντρωμένοι είδαν μια λάμψη και αμέσως μετά έναν λαμπρό καβαλάρη να ορμάει με το στρατό του επάνω στον σκληρό στρατηγό και τους δικούς του. Σε ελάχιστο χρόνο ο κακός στρατηγός και οι δικοί του αφανίστηκαν. Ο λαμπρός καβαλάρης ήταν ο Άγιος Μερκούριος και στρατιώτες του οι άγγελοι.
Έτσι σώθηκε η πόλη της Καισαρείας. Τότε όμως, ο δεσπότης της, ο Μέγας Βασίλειος, βρέθηκε σε δύσκολη θέση! Θα έπρεπε να μοιράσει τα χρυσαφικά στους κατοίκους της πόλης και η μοιρασιά να είναι δίκαιη, δηλαδή να πάρει ο καθένας ό,τι ήταν δικό του. Αυτό ήταν πολύ δύσκολο. Προσευχήθηκε λοιπόν ο Μέγας Βασίλειος και ο Θεός τον φώτισε τι να κάνει. Κάλεσε τους διακόνους και τους βοηθούς του και τους είπε να ζυμώσουν ψωμάκια, όπου μέσα στο καθένα ψωμάκι θα έβαζαν και λίγα χρυσαφικά. Όταν αυτά ετοιμάστηκαν, τα μοίρασε σαν ευλογία στους κατοίκους της πόλης της Καισαρείας. Στην αρχή όλοι παραξενεύτηκαν, μα η έκπληξή τους ήταν ακόμη μεγαλύτερη όταν κάθε οικογένεια έκοβε το ψωμάκι αυτό κι έβρισκε μέσα τα χρυσαφικά της. Ήταν λοιπόν ένα ξεχωριστό ψωμάκι, η βασιλόπιτα . Έφερνε στους ανθρώπους χαρά κι ευλογία μαζί. Από τότε φτιάχνουμε κι εμείς τη βασιλόπιτα με το φλουρί μέσα, την πρώτη μέρα του χρόνου, τη μέρα του Αγίου Βασιλείου

Παρασκευή, 24 Δεκεμβρίου 2010

Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές βγαλμένες από το συνταγολόγιο της παράδοσης

|
pressinaction.gr | Ιστοσελίδα με άποψη
Εμείς που συνηθίσαμε να γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα με απίστευτη παραφερνάλια από δένδρα, λαμπιόνια, δώρα, πολυκοσμία στις αγορές και στριμωξίδι στη διασκέδαση (με ή χωρίς τη μαγική χρυσόσκονη του glamour). Εμείς που δεν μπορούμε να διανοηθούμε Χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς γαλοπούλα, γκι, foie gras, σολομό και σαμπάνια. Εμείς που είμαστε ενήμεροι για κάθε νεώτερον στο διεθνές gourmet γίγνεσθαι, δεν νομίζετε πως θα έπρεπε να ασχοληθούμε και με τη δικιά μας, την ελληνικότατη γαστρονομική παράδοση;
Δεν ξέρω αν οι μακρινές σας θύμησες από οικογενειακά γιορτινά γεύματα περιέχουν και το πιάτο με την «τηγανιά». Εγώ νομίζω πως κάπου ανακαλώ την έντονη μυρωδιά και τη λιπαρή γεύση του τηγανητού χοιρινού. Και έγινα ακόμη πιο σίγουρη όταν διάβασα από τον λαογράφο κ. Κώστα Καραπατάκη για τα παλαίποτε έθιμα του πιο αγαπητού «δωδεκαημέρου» ολόκληρου του χρόνου. Ανάμεσά τους η σφαγή των γουρουνιών κρατούσε πρωταγωνιστικό ρόλο. Είναι πολύ παλιό έθιμο, κατάλοιπο από τις ειδωλολατρικές ακόμη λατρείες και είχε μεγάλη σημασία γιατί συμβόλιζε τον εξαγνισμό του σπιτικού και το τέλος της μεγάλης νηστείας. Στη Θεσσαλία μάλιστα υπήρχαν παρέες σφαχτών που γύριζαν από σπίτι σε σπίτι και έσφαζαν τα ζώα. Οι νοικοκυραίοι εξασφάλιζαν χριστουγεννιάτικες λιχουδιές αλλά και κρέας για ολόκληρο τον χειμώνα. Έφτιαχναν την «τηγανιά», συνήθως από τη συκωταριά, που την έτρωγαν ανήμερα των Χριστουγέννων. Στην «κρεατόπιτα» έκρυβαν το φλουρί του Αι Βασίλη. Την «πηχτή» και τον «καβουρμά» (κρέας χωρίς κοκάλα, αλατισμένο και βρασμένο μέσα σε λίπος) τα διατηρούσαν σε πήλινα σκεύη και τα κατανάλωναν σταδιακά. Το μεγαλύτερο όμως μέρος του κρέατος μαζί με πολλά μπαχαρικά και λαχανικά, το χρησιμοποιούσαν για να φτιάξουν λουκάνικα, που δεν τα έτρωγαν πριν από τα Φώτα, γιατί «έπρεπε να φύγουν πρώτα οι καλικάντζαροι».
Τα γιορταστικά φαγητά που γίνονται στην Ελλάδα με βάση το χοιρινό είναι αμέτρητα. Το μαγειρεύουν κυρίως με ξινό λάχανο, πράσα, σέλινα και ξερά φασόλια. Εγώ θα σας δώσω δύο παραδοσιακές συνταγές που παρουσιάστηκαν στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του Οργανισμού «Θεσσαλονίκη Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης 1997». Η «Μπάμπου» είναι ένα φαγητό που τα Χριστούγεννα δεν έλειπε από κανένα Θρακιώτικο τραπέζι και ο «Ντάντους» τρώγεται τη δεύτερη ή την τρίτη μέρα των Χριστουγέννων.
Η Μπάμπου βγαίνει από τα χοντρά έντερα του γουρουνιού που τα κόβουν σε κομματάκια 15-20 πόντων (το λεπτό έντερο το χρησιμοποιούν για τα λουκάνικα). Αυτά τα κομματάκια τα πλένουν με μπόλικο νερό. Έχουν ήδη έτοιμη τη γέμιση που τη φτιάχνουν ως εξής: παίρνουν κομμάτια από χοιρινό συκώτι και ψαχνό και τα «λιανίζουν» με το σατίρι πάνω σ΄ ένα χοντρό κούτσουρο. Το βάζουν σ’ ένα ταψί, προσθέτουν λίγο ρύζι, ψιλοκομμένο πράσο, μαύρο πιπέρι και τα ανακατεύουν καλά.
Μ’ αυτή γεμίζουν τα έντερα, τα δένουν από τις δύο άκρες και τα βράζουν με λίγο νερό. Όταν αρχίζει το βράσιμο, τα τρυπούν με μια βελόνα για να μην σκάσουν και χυθεί η γέμιση. Όταν βράσουν τα βγάζουν, στύβουν επάνω τους λεμόνι και η «Μπάμπου» είναι έτοιμη για σερβίρισμα.


της Μαρίας Νέτσικα

Τρίτη, 21 Δεκεμβρίου 2010

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στο μικροσκόπιο;για να μην λέτε μετά πως έγινα έτσι !!!!


Καταιγισμός θερμίδων, χαρακτηρίζει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γλυκά, κρέατα και αλκοόλ, σε συνδυασμό με καθισιό, δημιουργούν προϋποθέσεις για συσσώρευση περιττών κιλών. Ένας διατροφικός οδηγός για τις γιορτές, αποτυπώνει το…βουνό των θερμίδων και μας θέτει προ των ευθυνών μας, σε ενδεχόμενες υπερβάσεις.

ΤΡΟΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Μελομακάρονο Ένα κομμάτι 140
Κουραμπιές Ένα κομμάτι 110
Βασιλόπιτα Μέτριο κομμάτι 380
Τσουρέκι Κομμάτι μεγάλο 210
Δίπλες Μία μεγάλη 75
Κρέπες με σοκολάτα Μία 270
Σοκολάτα γάλακτος 100 γραμμάρια 600
Σοκολατάκι τρούφα Ένα 55
Γαλοπούλα βραστή Μερίδα 250
Γαλοπούλα γεμιστή Μερίδα 450
Αρνί σούβλας μπούτι Μερίδα 320
Αρνί φούρνου Μερίδα 550
Αρνί φούρνου με πατάτες Μερίδα 720
Μοσχάρι κιμάς ρολό Δύο λεπτές φέτες 280
Μοσχάρι κοκκινιστό με πατάτες Μερίδα 650
Χοιρινό λουκάνικο, ψητό Ένα κομματάκι 40
Χοιρινή μπριζόλα σχάρας Μία 350
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες Μερίδα 780
Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες Μερίδα 480
Κοτόπουλο ψητό στη σούβλα Μερίδα 230
Πατάτες βραστές Μία 100
Πατάτες πουρέ Μερίδα 240
Πατάτες τηγανητές Δέκα 220
Πατάτες φούρνου Μερίδα 430
Πατάτες ογκρατέν Κομμάτι μέτριο 380
Ψωμί ολικής άλεσης Μία φέτα 75
Ψωμί πολύσπορο Μία φέτα 88
Κρασί λευκό Ένα ποτήρι 60
Κρασί κόκκινο Ποτήρι 80
Κρασί ρετσίνα Ποτήρι 70
Βότκα Ποτήρι 176
Ουίσκι Ποτήρι 110
Κονιάκ Ποτήρι 100
Μπύρα μαύρη Ποτήρι μεγάλο 170
Μπύρα ξανθή Ποτήρι μεγάλο 120

πηγη : IATRONET


Τα ζώδια από 20 έως 26 Δεκεμβρίου 2010

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRyUWt-PuRJlRkWKkiDLtnFJQS6ZEvm2tsGcBIH9MHO-AbnHuQ5
ΚΑΠΟΙΟΣ ΠΟΥ ΑΣΧΟΛΕΙΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΜΟΥ ΕΙΠΕ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ
" ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ" ΟΠΟΤΕ ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΟ ΑΝΑΡΤΩ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΤΑΙ
Δείτε τις αστρολογικές προβλέψεις γι' αυτή την εβδομάδα...


Κριός (21 Μαρτίου – 20 Απριλίου)

Με την αυγή αυτής της χριστουγεννιάτικης εβδομάδας σε περιμένει πολλή δράση. Η Σεληνιακή Έκλειψη που γίνεται στις 21 στους Διδύμους σου κάνει πολλά χατίρια από πλευράς ευκαιριών και σου φέρνει πολλές μετακινήσεις. Φρόντισε να αποφύγεις κάθε είδους αντιπαλότητες, πρόσωπα ή καταστάσεις που μπορεί να σε φθείρουν και να χαλάσουν την ψυχολογία σου. Άφησε πίσω σου τα παλιά προβλήματα και κοίτα μπροστά. Χαρούμενα Χριστούγεννα!

Ταύρος (21 Απριλίου – 20 Μαϊου)

Ανοίξτε τρυφερές αγκαλιές στους δικούς σας και απολαύστε έρωτα μέσα σε γνώριμες αγκαλιές, τώρα που η Αφροδίτη ευνοεί την αγάπη, αλλά όχι τις ερωτικές τρέλες. Προτιμήστε τα καλέσματα σε σπίτια από τα άσκοπα ξενύχτια και βγείτε με άτομα χαρούμενα και όχι με φίλους… βαρίδια! Στη δουλειά δείξτε προθυμία και υπομονή.
Δίδυμοι (21 Μαϊου – 21 Ιουνίου)

Με την έκλειψη της Σελήνης στο ζώδιό σας είναι επιφορτισμένη η ερχόμενη εβδομάδα. Ισχυρές ανατροπές σε θέματα επικοινωνίας, τόσο στον επαγγελματικό όσο και στον προσωπικό τομέα, έρχονται να βγάλουν στο φως χαοτικές καταστάσεις που εγκυμονούν και υφέρπουν εδώ και καιρό. Ρίξτε φως, τόσο στον συναισθηματικό τομέα όσο και σε θέματα σπουδών, μεταθέσεων συμβολαίων, κυρίως στον πυρήνα των πραγμάτων, αποκαθιστώντας στρεβλώσεις τόσο μέσα σας όσο και στο περιβάλλον σας.
Καρκίνος (22 Ιουνίου – 22 Ιουλίου)

Με τις θετικές επιρροές των άστρων θα μπορέσετε την εβδομάδα αυτή να φέρετε πολλές καταστάσεις στα μέτρα σας. Δείξτε δυναμισμό για να πετύχετε . Προσπαθήστε να ρυθμίσετε με σοβαρότητα ζητήματα που σας άγχωναν στο παρελθόν. Είναι ευκαιρία να κάνετε τις αλλαγές που επιθυμείτε. Η εβδομάδα αυτή είναι κατάλληλη για να καλυτερεύσετε τη σχέση σας με το ταίρι σας . Κάντε πράγματα που θα ανανεώσουν τη σχέση σας και τη διάθεση σας. Σχέδια για το μέλλον θα ευνοηθούν. Μην χάσετε την ευκαιρία να περάσετε καλά οι αδέσμευτοι του ζωδίου. Η τύχη είναι μαζί σας .
Λέων (23 Ιουλίου – 23 Αυγούστου)

Αυτή την εβδομάδα ξεχειλίζεις από δυναμισμό, αλλά και εκνευρισμό. Η Σεληνιακή Έκλειψη που γίνεται στις 21 στους Διδύμους σου δίνει ένα διαφορετικό οπτικό πρίσμα. Πολύ χρήσιμο αυτό! Σε τροφοδοτεί με περισσότερη σοβαρότητα κι ωριμότητα για να συλλάβεις τα πράγματα στις πραγματικές τους διαστάσεις και να κάνεις τα ξεκαθαρίσματα που θέλεις. Αυτό είναι οπωσδήποτε πολύ σημαντικό για να κάνεις μια νέα εκκίνηση.
Παρθένος (24 Αυγούστου – 22 Σεπτεμβρίου)

Με τον Ερμή ανάδρομο, εβδομάδα σημαντικών ανακατατάξεων είναι αυτή που έρχεται για εσάς. Η έκλειψη Σελήνης σε δύσκολη όψη με τον Ουρανό και τον Δια πυροδοτούν εντάσεις, ανατροπές και αποκαλύψεις σε κάθε τομέα. Χειριστείτε υπέρ σας τις διαφοροποιήσεις που προκύπτουν, με ευελιξία και ανοιχτό μυαλό. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον οικονομικό τομέα και στον τομέα των σχέσεων και μην παραμελήσετε σε καμία περίπτωση θέματα υγείας.
Ζυγός (23 Σεπτεμβρίου – 22 Οκτωβρίου)

Βρείτε χρόνο για αν κάνετε πράγματα που σας ευχαριστούν. Μην πιεστείτε για να κάνετε πράγματα που μπορούν να σας πιέσουν ψυχολογικά φίλοι μου. Ρυθμίστε με σοβαρότητα ο,τι υποχρεώσεις έχετε. Μην ασχοληθείτε για να κάνετε πράγματα που αφορούν τρίτους . Προσέξτε το εαυτό σας.
Σκορπιός (23 Οκτωβρίου – 22 Νοεμβρίου)

Η καλή σας διάθεση θα σας οδηγήσει στο να ξεδιπλώσετε πολλά ταλέντα σας . Μην χάσετε την ευκαιρία να κάνετε πράγματα που σας ευχαριστούν. Προσπαθήστε να αφήσετε πίσω σας το παρελθόν . Σχέδια που έχουν να κάνουν με το μέλλον σας έφτασε η στιγμή να τα εφαρμόσετε.
Τοξότης (23 Νοεμβρίου – 21 Δεκεμβρίου)

Οι αστρολογικές επιρροές σου φέρνουν αρκετές αναστατώσεις με τους δικούς σου και κάποια ψιλοπροβληματάκια στον επαγγελματικό τομέα. Φταίει η Σεληνιακή Έκλειψη που γίνεται στις 21 στους Διδύμους. Εσύ πάντως θα τα φέρεις βόλτα. Φρόντισε να ελιχθείς έτσι, ώστε να μη μείνει κανείς παραπονεμένος και φτιάξε τη διάθεσή σου για ν’ απολαύσεις τις άγιες μέρες που έρχονται.
Αιγόκερως (22 Δεκεμβρίου – 19 Ιανουαρίου)

Αυτή την εβδομάδα δεν έχεις και πολύ καλή διάθεση λόγω κάποιων θεμάτων επαγγελματικών που δε πηγαίνουν όπως θα ήθελες. Σταμάτα να τρώγεσαι με τα ρούχα σου, συμβιβάσου για λίγο με τις καταστάσεις ως έχουν και σύντομα θα αλλάξει το σκηνικό. Δες τα πράγματα με θετική διάθεση και απέφυγε τις παρορμητικές κινήσεις. Με τον Ερμή ανάδρομο, αυτό που μπορείς να κάνεις είναι απλά υπομονή, αφού θα υπάρχουν γενικά προβλήματα συνεννόησης. Στα μέσα της εβδομάδας απέφυγε να πάρεις ρίσκα για επενδύσεις. Στα αισθηματικά όσοι έχετε μια μόνιμη σχέση θα περάσετε μια ήρεμη εβδομάδα με αγαπούλες και χαδάκια. Οι ελεύθεροι με τον Άρη στο ζώδιο σας, αν επιδείξετε διαλλακτικότητα μπορεί να καταφέρετε πολλά
Υδροχόος (20 Ιανουαρίου – 19 Φεβρουαρίου)

Χριστουγεννιάτικο δωράκι είναι για σένα η Σεληνιακή Έκλειψη που γίνεται στις 21 στους Διδύμους. Συνεπώς, θα έχεις πολύ καλές εξελίξεις… Μία είναι η συμβουλή μου αυτή την εβδομάδα: ηρέμησε κι απόλαυσε τις φετινές γιορτές χωρίς να τρώγεσαι! Όλα είναι στρωμένα και δεν πρέπει ν’ ανησυχείς για την εξέλιξη των γεγονότων.
Ιχθύες (20 Φεβρουαρίου – 20 Μαρτίου)

Με την έκλειψη Σελήνης σε δυσμενή όψη με το ζώδιο σας, η εβδομάδα που έρχεται εμπεριέχει σημαντικές ανατροπές και αποκαλύψεις που περιέχουν σοκ σε κάθε τομέα. Αποφύγετε οριστικές αποφάσεις και σημαντικές κινήσεις κάτω από το υπάρχον κλίμα χάωσης και κινηθείτε με μετριοπάθεια. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στους τομείς της επικοινωνίας, των μετακινήσεων, των σπουδών αλλά και σε κάθε είδους συμβόλαια και συμφωνίες. Προφυλάξτε τον εαυτό σας από συζητήσεις που αφορούν τον συναισθηματικό τομέα και γίνονται εν βρασμώ.

24ωρο




Παρασκευή, 17 Δεκεμβρίου 2010

Στήθος κοτόπουλο με σάλτσα φέτας.... (PETTO DI POLLO CON SALSA DI FORMAGGIO )

Μια σχετικά γρήγορη και απλή συνταγή με κοτόπουλο που συνοδεύεται από μια νοστιμότατη σάλτσα με φέτα την οποία δημιουργούμε από το ζωμό του κοτόπουλου.

chicken feta Κοτόπουλο με σάλτσα φέτας

Τι θα χρειαστούμε για 2 άτομα

  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • 1 κουταλια ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδα
  • φέτα
  • αλατοπίπερο
  • 2-3 κουταλιές νισεστέ

Και πως το φτιάχνουμε;

Ξεκοκαλίζουμε το στήθος κοτόπουλου και έχουμε δυο ωραιότατες μερίδες φιλέτο κοτόπουλο. Μπορείτε να αγοράσετε και έτοιμο φιλέτο αν και δε βρίσκω το λόγο.

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα μας και ρίχουμε και τη σκόνη μουστάρδας.

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Βάζουμε τα φιλέτα μας

Προσθέτουμε μισό φλυτζάνι νερό. Το νερό το περνάμε πρώτα από το πιατάκι που πασαλείψαμε τα φιλέτα με τη σκόνη μουστάρδας για να μεταφερθεί όση μουστάρδα απέμεινε στο τηγάνι μας.

Αφήνουμε τα φιλέτα μας να βράσουν μέχρι να πιουν τα υγρά. Τα αφήνουμε να ροδοκοκκινήσουν και τα γυρνάμε από την άλλη πλευρά για να ροδοκοκκινήσουν εξίσου.

Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό και περιμένουμε το κοτοπουλάκι μας να ψηθεί. Σιγουρευόμαστε ότι έχει ψηθεί το κρέας (You know… τρύπα το με ένα πηρούνι).

Βγάζουμε τα φιλέτα από το τηγάνι.

Λογικά στο τηγάνι θα εχει μείνει ζωμός, αν όχι προσθέτουμε λίγο νεράκι. Προσθέτουμε αλάτι και το νισεστέ. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα να διαλυθεί ο νισεστές. Προσθέτουμε το τυρί και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα

Σερβίρουμε και τρώμε

Καλή όρεξη.

Κυριακή, 12 Δεκεμβρίου 2010

Η ΚΥΡΑ ΠΑΓΩΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΕΙ ...ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ( 1)



Κουνουπίδι και ψωμί

Για να φύγει η δυσάρεστη οσμή των λαχανικών όπως το κουνουπίδι, το λάχανο και το μπρόκολο, την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε κάποιο από αυτά τα λαχανικά, ρίξτε στην κατσαρόλα μια φέτα ψωμί. Αυτή η κίνηση θα έχει σαν αποτέλεσμα να μειωθεί αρκετά η βαριά μυρωδιά των λαχανικών αυτών.

Μυρωδιές την κουζίνα

Αν το σπίτι σας μυρίζει άσχημα από τις μυρωδιές της κουζίνας τότε, ανάψτε το φούρνο και βάλτε σε ένα ταψάκι ή στο γκριλ φλούδες εσπεριδοειδών (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπ φρουτ). Αφήστε τα για 50 περίπου δευτερόλεπτα με ανοιχτή την πόρτα του φούρνου.

Μυρωδιές στην κουζίνα

Για να εξαφανιστούν οι δυσάρεστες οσμές που δημιουργούνται όταν μαγειρεύετε υπάρχει τρόπος. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε μια χούφτα μπαχαρικά (πιπέρι, γαρίφαλο, βανίλια) ή αρωματικά φυτά (δεντρολίβανο, μέντα, ευκάλυπτο, δυόσμο). Κλείστε καλά την κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν. Μόλις πάρουν δύο βράσεις ανοίξτε το καπάκι και η νέα δυνατή και ευχάριστη μυρωδιά θα αναδυθεί και θα εξαφανίσει κάθε άλλη δυσάρεστη οσμή.

Πέμπτη, 9 Δεκεμβρίου 2010

Οι Γυναικες που πρεπει να αποφευγεις για... να περνάς καλύτερα

Μάθε ποιοι είναι οι τύποι γυναικών που πρέπει να αποφύγεις όπωσδήποτε σε αυτή τη ζωή για να μην στειλεις αυτη στο χωμα και συ στη φυλακη !!!

ΓΥΝΑΙΚΑ “Η ΚΟΙΝΗ”
Τύπος μικροαστής γυναίκας, η οποία συναντάται στο 90% του συνολικού πληθυσμού. Φορώντας το πασίγνωστο σε όλους φακιόλι, από το οποίο κρέμονται μανταλάκια αντί για ρόλεϊ, τραγουδά ευτυχισμένη για το δυνάστη άνδρα που παντρεύτηκε και τα 4 κουτσούβελα-τυφώνες Κατρίνες που έχει. Στον ελεύθερο χρόνο της βλέπει Βέρα στο Δεξί, μπαίνοντας κυριολεκτικά στο πετσί του ρόλου της Δώρας, ενώ τις πιο lounge στιγμές παρακολουθεί στο βίντεο εκπομπές της Βέφας.

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΜΟΝΑΧΟΥΣ-ΜΟΝΑΧΟΥΣ”
Ζει κατά προτίμηση σε ένα μικροσκοπικό δυάρι -χωρίς θέρμανση-, απαλλαγμένη από τις γκρίνιες των Αλτζχάιμερ γονιών της. Δεν ασχολείται και πολύ με το αντίθετο φύλο, ενώ στις περισσότερες περιπτώσεις εξελίσσεται σε γυναίκα Τσε Γκεβάρα, πυρπολώντας -όχι καρδιές- αλλά οτιδήποτε κινείται σε ακτίνα 5 μέτρων.

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ”
Αντιδραστική, με φλεγόμενο ταπεραμέντο, συνήθως προκλητική και αυθάδης. Αν της πας κόντρα το πιο πιθανόν είναι εσύ να βρεθείς στο χώμα κι αυτή στη φυλακή είτε ρίχνοντας Meritto στον καφέ σου είτε χαπακώνοντάς σε με μια ντουζίνα Viagra την ώρα του μοιραίου! Θα την πετύχεις στα πιο απόμερα μέρη: σε θεοσκότεινο σοκάκι, στο κελί του αυτόφωρου, ακόμα και κρυμμένη πίσω από την πόρτα του σπιτιού σου την ώρα που επιστρέφεις από το καθημερινό σου ξενοπήδημα.

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΚΑΝΤΙ-ΚΑΝΤΙ”
Η αγαθομαλάκυνση σε όλο της το μεγαλείο! Με το χαμόγελο της Crest να σε περιμένει σε κάθε σου κίνηση, είναι τόσο στόκος ταχείας πήξεως, που και το μισό της σόι να βρίσεις, δε θα διαφωνίσει μαζί σου -άσε δε που δε θα μιλήσει κιόλας γιατί προφανώς το μόνιμο χαμόγελό της ήταν αποτέλεσμα από το τελευταίο εγκεφαλικό της, όταν σε είδε καβάλα με την αδερφή της να το παίζετε ALLOU FUN PARK!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΜΠΕΤΑΤΖΗΣ”
Ευτυχώς ακόμα δεν τις έχεις δει στο γιαπί να δίνει εντολές! Διαφορετικά θα άκουγες ό,τι πιο trendy κυκλοφορεί στα υβριστικά λεξιλόγια. Αν είχε μαζί της στυλό, σίγουρα θα μετατρεπόταν σε ένα τύπου James Bond υπερμεγέθες αγγούρι, έτοιμο να στο χώσει εκεί που δεν πιάνει μελάνι! Αν θα σε τραβήξει κάτι πάνω της δε θα είναι η γοητεία της -πίστεψέ με- αλλά το χέρι της που έχει γραπώσει το γιακά σου!

ΓΥΝΑΙΚΑ “FAME STORY”
Δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις μια και μονίμως συμπεριφέρεται όπως ο “Πουλόπουλος” στο Καφέ της Χαράς. Οποιοδήποτε μακρόστενο το χρησιμοποιεί ως μικρόφωνο για να βγάλει λόγο, ακόμα και για να τραγουδήσει. Η ζωή της είναι μιούζικαλ και το σεξ που κάνει θυμίζει τη Ντενίση στα περισσότερα σίριαλ: ατάλαντο και φάλτσο!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΚΟΜΠΡΕΣΕΡ”
Κάτι παρόμοιο με τη γυναίκα “κάντι-κάντι” με τη διαφορά ότι αυτή “χτυπιέται” κιόλας! Τι εννοώ; Είναι σε διαρκή εγρήγορση-υπερκινητικότητα σε σημείο που διαλύει το νευρικό σου σύστημα, μιλώντας το ίδιο περίεργα με την κίνησή της. “Χαζό παιδί, χαρά γεμάτο” δε θα την έλεγες, αλλά μια Duracell την έχει καταπιεί σε μικρή ηλικία -όπως ο Οβελίξ το μαγικό φίλτρο.

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΚΛΑΙΟΥΣΑ ΙΤΙΑ”
Μονίμως δυστυχισμένη και μίζερη, κυκλοφορεί με μια θηλιά στο λαιμό της αντί για πέρλες. Αν δε φοράει μαύρα, τότε θα κάνει τα πάντα για να πετάξει τα ρούχα της, παρακαλώντας σε να της κάτσεις -έστω για να δει κι αυτή μια άσπρη μέρα. Στο σεξ θυμάται όσους πρώην την έφτυσαν για την ξαδέρφη της και καταριέται τους άντρες που, αντί για το όνομά της την ώρα το μοιραίου, φωνάζουν κάτι άλλο, ακόμα κι αν αυτό το “κάτι άλλο” ακούει στο όνομα Βαγγέλης!

ΓΥΝΑΙΚΑ ΖΑΠΙΝΓΚ”
Κλασσική περίπτωση κυκλοθυμικής προσωπικότητας. Η συγκεκριμένη γυναίκα δεν ξέρει τι θέλει και δε θα ησυχάσει αν δεν το αποκτήσει! Δε βγάζεις νόημα με τα λόγια και τις πράξεις της, ίσως γιατί κι αυτή έχει ξεχάσει την πρώτη μπούρδα πριν ακόμα πετάξει τη δεύτερη. Εν ολίγοις συμπεριφέρεται σαν χρυσόψαρο -και δεδομένου ότι αυτά τα χαριτωμένα ψάρια έχουν διάρκεια μνήμης λιγότερο από όσο χρειάζεται μια μερίδα κοτομπέικον να ζεσταθεί στο μικροκυμάτων- αυτή η γυναίκα δεν έχει να πει τίποτα στο σεξ εκτός από ασυναρτησίες: «-τι σου κάνω μάνα μου; -Μπεζ, το ταβάνι θα το βάψω μπεζ»!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΟΡΕΝ 24″
Μπορεί το συγκεκριμένο τραπεζικό πρόγραμμα να βολεύει αρκετούς, ο τύπος αυτής της γυναίκας όμως δεν έχει καμία σχέση με δάνεια. Είναι ικανή να ξεζουμίσει όλες τις καταθέσεις, λογαριασμούς και πιστωτικές κάρτες σου, χωρίς να πάρει είδηση. Με τη δικαιολογία-μότο ότι «δε με αγαπάς πια, Νούλη μου», σε αφήνει με τα σώβρακα σε δευτερόλεπτα και τινάζει τη μπάνκα στον αέρα. Τώρα, αν είσαι κι εσύ τόσο γκαντέμης, θα επιστρέψει και για το βρακί σου!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΠΕΘΕΡΑ”
Αν και δε διαφέρει σε πολλά με την κοινή πεθερά, μερικές φορές ξεπερνά και τα όριά της! Ασχολείται με τους πάντες και τα πάντα, κριτικάροντας οτιδήποτε «για το καλό σου, φυσικά, Νούλη μου» χωρίς να δίνει δεκάρα σε κανέναν. Την ώρα του σεξ θα μάθεις πιο πολλά για το πώς αλευρώνεις την τσιπούρα πριν τη ρίξεις στο τηγάνι, παρά για τα σεξουαλικά της απωθημένα!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΠΡΩΤΗ ΜΕΤΑΔΟΣΗ”
Αυτή έχει και το όνομα και τη χάρη! Για οτιδήποτε καινούριο κυκλοφορεί στην πιάτσα, απευθύνσου σ’αυτή-με το αζημίωτο βέβαια! Στο ίδιο περίπου μήκος κύματος με τη «γυναίκα πεθερά» με τη διαφορά ότι, εκτός από το πώς αλευρώνεις την τσιπούρα πριν τη ρίξεις στο τηγάνι, μαθαίνεις πώς την αλευρώνει και το υπόλοιπο οικοδομικό τετράγωνο!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΠΙΑΤΣΑ ΚΟΛΩΝΑΚΙ”
Κυκλοφορεί ντυμένη στην τρίχα (με ρούχα αγορασμένα από λαϊκή δυτικών προαστείων φυσικά), με Smart (5ετίας και μεταχειρισμένο) εξοπλισμένο με subwoofer σε μέγεθος Ηνιόχου, που θα ζήλευε και το Privilege και ρολόι χειρός που κάνει παράσιτα στα ραντάρ της Τροχαίας. Στο σεξ είναι καλή -το προσπαθεί άλλωστε- αν και θυμάται ηλίθια πράγματα όπως π.χ. ότι πρέπει να ακυρώσει το ραντεβού με τη Λάτση για να παρευρεθεί στο gala του Τσέλιου, τον οποίο πέτυχε ΟΛΩΣ ΤΥΧΑΙΩΣ σε ένα σοκάκι στη Μύκονο («-Αχ, Μάκη μου, κι εσύ εδώ; Μα τι μικρός που είναι ο κόσμος!»). Και η Μύκονος επίσης κοπέλα μου!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΦΑΡΙΝ ΑΠ”
Τύπος γυναίκας η οποία όταν ανοίξει το στόμα-μοτέρ της ξεχνάει να το κλείσει! Με μια διαρκή κρίση λογοδιάρροιας, σε ζαλίζει σε χρόνο dt και στα κάνει τσουρέκια πιο γρήγορα κ από το ομώνυμο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Στο σεξ θέλει ιδιαίτερη μεταχείριση αν δεν είσαι τύπος που γουστάρει κουβέντα στο κρεβάτι. Αν πάλι είσαι πολιτικός ή διπλωματικός αντιπρόσωπος της Κυβέρνησης στο Κυπριακό, τότε θα τα περάσεις ζάχαρη! Εύγε!

ΓΥΝΑΙΚΑ “ΠΟΤ ΠΟΥΡΙ”
Σπανιότατο είδος, μόλις μόνο στο 1% του συνολικού πληθυσμού. Συνδιάζει όλους τους τύπους γυναικών που αναφέρθηκαν, οπότε αν σου τύχει, την έκατσες τη βάρκα φίλε μου! Σεξ; Ποιο σεξ; Με τόσα “χαρίσματα” το σεξ μαζί της είναι τόσο σίγουρο όσο και η ύπαρξη του Άγιου Βασίλη!