ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ - ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΗΝ ΥΠΕΡΦΑΓΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑ ΣΥΝΕΠΕΙΑ ΠΙΟ ΠΑΧΥΝΤΙΚΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΛΥΚΟΖΗ

Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Γιελ χρησιμοποιώντας απεικονιστικές τεχνικές φέρνουν τα πάνω κάτω, καθώς δείχνουν ότι η φρουκτόζη ένα είδος ζάχαρης που «κυριαρχεί» σε πλήθος, κυρίως επεξεργασμένων τροφίμων, μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στον εγκέφαλο τέτοιες ώστε να οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής.

Ενώ οι τροφές που περιέχουν φρουκτόζη μπορεί να προκαλούν αύξηση του βάρους περισσότερο απ ότι τα τρόφιμα που περιέχουν γλυκόζη, σύμφωνα  με νέα αμερικανική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association. Ειδικότερα η κατανάλωση γλυκόζης δίνει «σήμα» στον εγκέφαλο ότι έχει ληφθεί τροφή από τον οργανισμό και άρα ικανοποιείται το αίσθημα της όρεξης. Αντίθετα, η φρουκτόζη δεν προκαλεί

ΠΩΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ Ο ΦΛΕΒΑΡΗΣ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΖΩΔΙΟ

 

ΚΡΙΟΣ
Αρκετά σημαντικός θα είναι αυτός ο Φεβρουάριος για εσένα καθώς ξεκαθαρίζει πολλά πράγματα στο χώρο της εργασίας, αλλά και των σχέσεών σου με τους άλλους. Από τις 2 μέχρι τις 26 του μήνα, που η Αφροδίτη θα κινείται στο ζώδιο του Υδροχόου, οι συνθήκες ευνοούν μια ανασυγκρότηση των συμφερόντων σου και η εποχή σε εξυπηρετεί να εφαρμόσεις μια νέα τακτική από εδώ και πέρα, προκειμένου να αντιμετωπίσεις καλύτερα είτε τα προσωπικά προβλήματα, είτε τη γενικότερη δυσκολία της εποχής. Σε περίοδο βελτίωσης είναι οι σχέσεις σου με τους άλλους και πρέπει να το αξιοποιήσεις αυτό, όσο περισσότερο μπορείς. Το τελευταίο δεκαήμερο του μήνα, με τον πλανήτη της επικοινωνίας να ξεκινά την ανάδρομη πορεία του στους Ιχθείς, αυτά που θα πρέπει να προσέξεις είναι η διάθεση και ενδεχομένως η υγεία σου. Δυστυχώς, το διάστημα αυτό ευνοεί την υπερένταση, αλλά αυτή απλώς σε εμποδίζει να προοδεύσεις.

Αισθηματικές Προβλέψεις
Μήνας αναδίπλωσης και αναθεώρησης θα είναι ο Φεβρουάριος για εσένα σχετικά με τα προσωπικά σου σχέδια. Με την Αφροδίτη στο ζώδιο του Υδροχόου, από τις 2 μέχρι τις 26, θα πρέπει να επανεξετάσεις μία σημαντική επιτυχία που προκλήθηκε τους προηγούμενους μήνες, αλλά τώρα θα πρέπει να την αναθεωρήσεις. Ειδικά στις ημέρες κοντά στη Νέα Σελήνη, που θα πραγματοποιηθεί στις 10 στο ίδιο ζώδιο, ελλοχεύει ο κίνδυνος εντάσεων και οριστικών ρήξεων. Από τις 23 του μήνα και μετά, που ο Ερμής θα κινείται ανάδρομα, να θυμάσαι ότι η εμπλοκή της οικογένειάς σου στις προσωπικές σου υποθέσεις δεν είναι ό,τι καλύτερο και μπορεί να σε φέρει σε πολύ δυσμενή θέση. Αν είσαι μόνος σου, καλό θα είναι να προσέχεις πολύ τις γνωριμίες που θα κάνεις ή έχεις κάνει το τελευταίο διάστημα, γιατί μπορεί να εξαπατηθείς. Μην παρασύρεσαι και απομακρύνσου από όποιο άτομο προστάζει η διαίσθησή σου.

Επαγγελματικές Προβλέψεις
Αρκετή δουλειά σε περιμένει αυτόν το μήνα. Καλή οργάνωση και μεθοδικότητα είναι ό,τι σου χρειάζεται, για να μπορέσεις να αποφύγεις το άγχος της δουλειάς και να ιεραρχήσεις τις υποχρεώσεις σου. Δέξου και συμβιβάσου με τις αλλαγές που θα γίνουν, γιατί πολύ εύκολα μπορεί να βρεθείς εκτός ανταγωνισμού, αν συνεχίσεις να μεμψιμοιρείς και να γκρινιάζεις. Αφιέρωσε το χρόνο σου για να κάνεις πολύτιμες γνωριμίες και για να συντηρήσεις με τον καλύτερο τρόπο αυτές που ήδη έχεις. Θα σου χρειαστούν, αν βρεθείς σε δύσκολη θέση. Οι πρώτες είκοσι μέρες του μήνα είναι πιο ευνοϊκές από τις τελευταίες, καθώς ο δυναμισμός σου θα είναι έντονος και η διπλωματική σου ικανότητα ισχυρότατη! Τα οικονομικά σου θα είναι στάσιμα, με κάποιες απώλειες ίσως.

Οι light τροφές περιορίζουν τη γονιμότητα

Οι γυναίκες που επιμένουν σε light τροφές και παρατεταμένες βασανιστικές δίαιτες περιορίζουν σημαντικά τη γονιμότητά τους και θέτουν σε κίνδυνο την υγεία τους. Αυτό υποστηρίζει η ομογενής γιατρός Νάταλι Κριγκούδη που είναι ειδική σε θέματα γυναικείας γονιμότητας.
Η δρ Κριγκούδη μαζί με την 'Αντι Λιού, παρουσιάστρια της αυστραλιανής τηλεόρασης έγραψαν ένα βιβλίο με τίτλο «Eat Fat, Be Thin» όπου, μεταξύ άλλων, υποστηρίζουν πως, όταν μία γυναίκα είναι έγκυος συνηθίζει να δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή της καθώς γνωρίζει ότι μπορεί να επηρεάσει θετικά ή αρνητικά την υγεία του μωρού της και της ίδιας.

Δέκα τρελά πράγματα που μπορεί κανείς να δοκιμάσει στο Google

Μηχανή με κόλπα

Η μηχανή αναζήτησης υποστηρίζει και τη γλώσσα των Κλίνγκον από το Star Trek.

 

 

Τι συμβαίνει αν κανείς γράψει τη λέξη Google ανάποδα στη μηχανή αναζήτησης; Είναι μια από τις δέκα πιο τρελές αναζητήσεις που μπορεί να σκεφτεί κανείς στο Διαδίκτυο.Γράφοντας στον καθρέπτη
Γράψτε elgoog στο πεδίο αναζήτησης ή μεταβείτε απευθείας στο elgoog.im (η φράση «I'm Google» γραμμένη ανάποδα). Όλα εμφανίζονται σε κατοπτρική γραφή από τα δεξιά στα αριστερά.Πληκτρολογήστε «Zerg Rush»
Η φράση «Zerg Rush» προέρχεται από το παλιό βιντεοπαιχνίδι Starcraft, στο οποίο η φυλή των Zerg κατατροπώνει τους αντιπάλους της σε χρόνο μηδέν. Όταν κανείς εισάγει τη φράση στο Google, χρωματιστοί χαρακτήρες «ο» βομβαρδίζουν την οθόνη. Ο χρήστης μπορεί να κλικάρει τα «ο» καθώς πέφτουν πριν προλάβουν να καταστρέψουν ολόκληρη τη σελίδα.Πληκτρολογήστε «Google Doodles»
Εμφανίζει όλα τα Google Doodles, τα πειραγμένα λογότυπα που εμφανίζονται στο Google και τιμούν συνήθως διάφορες επετείους.

Μεταφράστε τη φράση «pv zk bschk zk kkkkkkk»

Στην υπηρεσία αυτόματης μετάφρασης της Google (http://translate.google.com) ορίστε τα αγγλικά ως τη γλώσσα από την οποία πρέπει να μεταφραστεί το κείμενο και εισάγετε τους χαρακτήρες «pv zk bschk zk kkkkkkk». Κάτω δεξιά στο παράθυρο εμφανίζεται το εικονίδιο προφοράς που θα τραγουδήσει το κείμενο σε «beat box».

ΑΥΓΑ - ΠΩΣ ΝΑ ΒΡΑΣΕΤΕ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΤΑ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΕΤΕ ΕΥΚΟΛΑ

 

Πώς να βράσετε σωστά τα αυγά σας

Αν έχετε σπασμένα αυγά, να ξέρετε πως θα σας κάνουν τη ζωή λίγο πιο δύσκολη. Αλλά δοκιμάστε το εξής:
Για να μην αρχίζει να υπάρχει διαρροή από τη ρωγμή, δοκιμάστε αλείψτε εκεί πάνω λίγο στυμμένο λεμονάκι. Έτσι, δεν θα διαρρεύσει ασπράδι από τη ρωγμή κατά το βράσιμο!


Τώρα,

1) Αν θέλετε αυγό πολύ μελάτο, βράστε το 3-4 λεπτά.
Για να το φάτε, το καλύτερο είναι να βγάλετε το 1/3 από το τσόφλι από την πάνω μεριά του και να το φάτε με ένα κουταλάκι.

 2) Αν θέλετε αυγό λίγο μελάτο, βράστε το 5-6 λεπτά.
Εδώ, μπορείτε είτε με τον 1ο τρόπο, είτε μπορείτε να το ξεφλουδίσετε ολικώς για να το φάτε.

3) Αν θέλετε αυγό σφιχτό, βράστε το 12 λεπτά.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Απαραίτητη προϋπόθεση για να ισχύουν αυτοί οι χρόνοι είναι:

α) τα αυγά να μην είναι από το ψυγείο, αλλά να είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος,

β) να είναι μεσαίου μεγέθους(τα κλασσικά αυγά μας),

γ) να βράζετε ~5 αυγά με νερό ίσα ίσα που θα τα καλύπτει σε ένα κατσαρολάκι, και θα κάθονται όλα στον πάτο. Κοινώς η ποσότητα του νερού να μην είναι μεγάλη.

δ) γενικά όλα είναι σχετικά, δοκιμάστε μόνοι σας και βγάλτε τους δικούς σας χρόνους για την κάθε περίπτωση!

ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ - Ο,ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΒΟΤΑΝΟ

Τα φυτά του είδους Salvia officinalis (ή Dalmatian sage) ανήκουν στο γένος Salvia (φασκόμηλο) και είναι πολυετείς αειθαλείς θάμνοι. Το S. fruticosa είναι γνωστό και ως Greek sage ή Σάλβια η φαρμακευτική ή αλλιώς φασκομηλιά ή αλιφασκιά. αναπτύσσεται στις μεσογειακές χώρες και είναι και αυτό πολυετές με λοβωτά φύλλα.
Είναι φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά στις κορυφές. Τα φύλλα του είναι στενόμακρα μυτερά χνουδωτά και γκριζοπράσινα. Κάθε χειμώνα βγάζει καινούριους τρυφερούς βλαστούς. Στο τέλος
της άνοιξης βγαίνουν τα λουλούδια με χρώμα πολύ ανοιχτό βιολετί.
Το φασκόμηλο κυρίως βρίσκεται στην Νότια Ελλάδα (Πελοπόννησο- Νησιά), αλλά γενικά στη χώρα μας υπάρχουν 20 είδη φασκόμηλου. Προτιμά ηλιόλουστες περιοχές και πετρώδη, άγονα εδάφη. Μάλιστα πολλοί το θεωρούν το ίδιο με το τσάι του βουνού, αλλά το λάθος είναι μεγάλο και σημαντικό, διότι οι ιδιότητές τους διαφέρουν, όπως άλλωστε και η γεύση τους. Σε αρκετούς θάμνους σχηματίζονται σκληρά, χνουδωτά σφαιρίδια, οφειλόμενα σε προσβολή εντόμων. Επειδή μοιάζουν με καρπούς, ο λαός τα αποκαλεί «μήλα της φασκομηλιάς», απ’ όπου το φυτό πήρε το όνομά του. Παλιότερα τα μασούσαν για να καθαρίσουν τα δόντια τους. Το αφέψημά του χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ουλίτιδας και των δερματικών παθήσεων. Το αιθέριο έλαιό του κατά του πονόδοντου.

Παρόλο που υπάρχουν γύρω στα πεντακόσια είδη του γένους Salvia, πολλές ποικιλίες και χημειότυποι, μόνο λίγοι τύποι είναι εμπορικά σημαντικοί . Εκτός από το S. officinalis και S . fruticosa , άλλα σημαντικά είδη είναι το S. azurea, το S. sclarea, το S. viridis, το S. horminoides, S. divinorum, το S. rutilans και το S. promifera . Το S. officinalis καλλιεργείται και συλλέγεται στη Γιουγκοσλαβία, στην Αλβανία, στην Τουρκία, στην Ιταλία, στην Ελλάδα, στις Η.Π.Α, στην Ισπανία και στην Κρήτη. Αξίζει να σημειωθεί ότι στη χώρα μας παρουσιάζει περιορισμένη εξάπλωση ως αυτοφυές (συναντάται μόνο στην περιοχή της Ηπείρου). 

ΖΕΟΛΙΘΟΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ - ΠΟΙΕΣ ΟΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ

Γράφει Ο Δρ Γεώργιος Ζακυνθινός

Αναπλ. Καθηγητής Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας - Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.

Σίγουρα θα αναρωτιέστε τι ακριβώς είναι ο ζεόλιθος. Πρόκειται λοιπόν για ένα  φυσικό πορώδες υλικό με τεράστια ιοντοανταλλακτική ικανότητα χάρη στην οποία μπορεί να καθαρίζει τον οργανισμό δεσμεύοντας μέταλλα και οργανικές ενώσεις.  Το όνομά του το πήρε από τα αρχαία Ελληνικά, Ζέω = βράζω και Λίθος = πέτρα. Η χρήση του μάλιστα είναι διαδεδομένη σε όλη την Ασία καθώς χρησιμοποιείται 800 χρόνια τώρα στην παραδοσιακή ιατρική για  την συνολική υγεία και ευεξία. Στις ΗΠΑ  περιλαμβάνεται από τον FDA τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων στην λίστα των Γενικώς Αναγνωρισμένων ως Ασφαλών (GRAS) και θεωρείται ότι είναι «γενικώς ασφαλές».

Σύμφωνα με τα βιβλιογραφικά δεδομένα πλούσια πηγή εξαιρετικού ζεόλιθου είναι όλη η περιοχή της Θράκης, η καθαρότητα του οποίου αγγίζει το 95% , που τον κατατάσσει στην κορυφαία ποιότητα παγκοσμίως. Σύμφωνα με έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί κυρίως στο εξωτερικό αλλά και στη χώρα μας ο ζεόλιθος μπορεί να βρει αρκετές εφαρμογές  αλλά το μεγάλο του ατού είναι η χρήση του,