Το μυστήριο της λίμνης της Βουλιαγμένης

Η Λίμνη της Βουλιαγμένης είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυσικά αξιοθέατα της Αθήνας. Πρόκειται για μια αλμυρή λίμνη της οποίας το βάθος ή η σύνδεση με την θάλασσα δεν έχουν ανακαλυφθεί ποτέ.
Παγκόσμιο μνημείο της φύσης
Μετά τη Σύμβαση για τη διατήρηση της παγκόσμιας βιοποικιλότητας του Ρίο, που υπογράφηκε από τουλάχιστον 150 κράτη-μέλη του ΟΗΕ, η ελληνική πολιτεία ανέλαβε τεράστιες ευθύνες για τη διατήρηση του φυσικού της περιβάλλοντος. Μια από τις ευθύνες της είναι και η περίπτωση της Λίμνης της Βουλιαγμένης, ένα κόσμημα των τεχνασμάτων της φύσης.
Σύμφωνα με τη Σύμβαση του Ρίο, «βιοποικιλότητα» ορίζεται η ποικιλομορφία που εμφανίζεται ανάμεσα στους ζωντανούς οργανισμούς όλων των ειδών, των χερσαίων, θαλάσσιων και άλλων υδάτινων οικοσυστημάτων και οικολογικών συμπλεγμάτων στα οποία οι οργανισμοί αυτοί ανήκουν. Τα βασικά συστατικά της βιοποικιλότητας είναι η οικολογική, η γενετική και η οργανισμική βιοποικιλότητα. Η Λίμνη της Βουλιαγμένης εδώ και μία 15ετία αποτελεί ένα από τα κύρια επιστημονικά ενδιαφέροντα του Τμήματος Βιολογίας του ΑΠΘ. Από τις έρευνες αυτές έχουν προκύψει ως σήμερα αρκετά επιστημονικά δημοσιεύματα.

Σύμφωνα με την καθηγήτρια Γεωλογίας Αθηνά Ζαμάνη(1), η ύπαρξη της λίμνης δεν αναφέρεται από κανέναν αρχαίο συγγραφέα, ούτε και από τον Παυσανία ο οποίος περιέγραψε τη χερσόνησο της Βουλιαγμένης. Τα κομμάτια των σταλακτιτών στα πρανή της λίμνης μαρτυρούν παράλληλα ότι δεν

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ... ΟΙ 10 ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑ ΚΑΤΑΤΕΘΕΝ

Χταπόδι στα κάρβουνα
Χαρακτηριστικότερη εικόνα του ελληνικού καλοκαιριού από τα χταπόδια κρεμασμένα να λιάζονται σε νησιωτικό σκηνικό δεν νομίζω ότι υπάρχει. Στη συνέχεια πετιούνται πάνω στα κάρβουνα και σερβίρονται με μπόλικο λεμόνι.
Το σκηνικό: Μεσημέρι σε κάποιο από τα αγαπημένα μας ελληνικά νησιά, ο ψαράς μόλις έβγαλε το χταπόδι και το χτυπά στα βράχια. Ο ψήστης παίρνει ένα από τα χταπόδια που έχουν μείνει για ώρα στον ήλιο και το ρίχνει στα κάρβουνα. Αξία ανεκτίμητη...
Γρανίτα
Σίγουρα το παγωτό όλων των ειδών, γεύσεων και χρωματικών αποχρώσεων είναι το αγαπημένο σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού. Η γρανίτα όμως, είναι κάτι ακόμα πιο ξεχωριστό και μοναδικό που χαρακτήριζε και χαρακτηρίζει τις καλοκαιρινές μέρες και νύχτες.
Το σκηνικό: Θερινό σινεμά, θέατρο ή συναυλία και ένας πλανόδιος πωλητής να προσφέρει παγωμένη γρανίτα σε πλαστικό ποτηράκι με το χαρακτηριστικό ριγέ καλαμάκι. Αν δεν καταφέρετε να βρείτε κάπου τη ρετρό αυτή εικόνα, αγοράστε μία γρανίτα από την καντίνα…